1、鲐鲅鱼,燕鲅鱼,区别,哪个好?第一，燕鲅鱼和鲐鲅鱼的差别有什么? 事实上，通俗化地讲，鲐鱼和鲅鱼尽管十分的类似，但我们只有觉得他们同祖的堂兄弟罢了，那是由于在一些层面二者还是有一些不一样的 。鲐鱼和鲅鱼较大的共同之处便是他们的身体构造、外形、生活习性、遍布地区等均有非常大的相似度，尤其是他们的生活习性基本上是一样的 ， 他们的日常生活场所也基本同样，除此之外，二者的经济价值也基本一样，均归属于经济实用服用淡水鱼，全是基本深海打捞的目标鱼类 。
第二，鲐鱼的血十分有毒副作用，很多人吃后会出现过敏症状，因此在服用这类鱼时，一定要将其内脏器官及鱼血除去干净即可安全性应用 。鲐鱼和鲅鱼都是有非常好的营养成分和功效与作用，当今世界许多国家和地区都是有应用鲐鱼和鲅鱼的习惯性 。
燕鲅鱼和鲐鲅鱼的差别有什么?鲐鱼和鲅鱼都归属于海面淡水鱼 。身型基本类似，因此常常被误以为是同一种鱼，统称为鲐鲅鱼 。二者的关键差别是：从体高鉴别：鲐鱼鱼身较高 ， 呈扁圆形;鲅鱼鱼身较长，呈圆环状 。从背鳍鉴别：鲐鱼2个背鳍间隔较远;鲅鱼2个背鳍紧贴 。从尾鳍鉴别：鲐鱼尾鳍左右都有5个小脂鳍;鲅鱼尾端左右都有8-9个小脂鳍 。从色调鉴别：鲐鱼背部呈深黑色，有不规律的暗蓝色花纹，腹部浅黄色;鲅鱼骨间为黑蓝色，并有很多灰黑色环形黑斑 ， 腹内斜肌深灰色，腹部为灰白 。
【燕鲅和鲅鱼有区别么,鲐鲅鱼，燕鲅鱼，区别，哪个好？】两个一样从表面上看没有区别 ， 但是你吃的时候就会感觉到两个的肉质是不同的，我认为燕拔鱼是非常好吃的，前面也是可以清炖，
台鲅和燕鲅的区别在外形口感都不一样， ， 比较好吃是燕巴
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2、茄汁鲅鱼是燕鲅还是鲐鲅?燕鲅和鲐鲅都可以做茄汁鲅鱼，
常见的鲅鱼有两种：“鲐鲅鱼”和“燕鲅” 。
燕鲅的个头小 ， 比鲐鲅的鳞多 。但味道和鲐鲅差不多 。
茄汁鲅鱼的做法
调味：酱油2勺、番茄沙司1小碗、黄酒、葱姜蒜片、盐、白糖各适量
辅料
酱油 2勺、白糖 适量、番茄沙司 1小碗、黄酒 适量、
盐 适量、蒜片 适量姜 适量、葱 适量
做法步骤
（1） 材料：鲅鱼、番茄
调味：酱油2勺、番茄沙司1小碗、黄酒、葱姜蒜片、盐、白糖各适量；
（2） 将鲅鱼洗净，清除内脏，用黄酒腌制10分钟；
（3） 鲅鱼控干水分下入油锅煎至两面金黄盛出备用；
（4） 将番茄洗净切小块、葱姜蒜切片备用；
（5） 锅置火上，放入葱姜蒜片爆香，再倒入番茄块、2勺酱油翻炒；
（6） 放入煎好的鲅鱼倒入适量清水；（水没过鱼身即可）
（7） 加入番茄酱、盐小火焖至1.5小时；
（8） 最后转大火收汁即可 。（鱼做好，用鱼汤泡一夜更入味）
燕鲅和鲅鱼有区别，燕鲅是鲅鱼的一种，鲅鱼又名马鲛，也叫蓝点马鲛（学名），二者从外观上看比较相似，但
是燕鲅的尾巴比较奇特，呈现一种燕子的形状 ， 这也是燕鲅名字的由来，是二者唯一的区别 。
鲅鱼属硬骨鱼纲，鲈形目，鲅科 。种类很多，常见的有“中华马鲛”、斑点马鲛、康氏马鲛等，马鲛的俗称还有板
鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等 。牙齿锋利，游泳迅速、性情凶狠一般长0.26–0.52米，最长可达1米，重20公斤 ， 分
布于北太平洋西部，我国渤海、黄海、东海均有，属暖性上层鱼 ， 以中上层小鱼为食，夏秋季结群洄游 ， 部分进入渤
海产卵，秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近，为北方经济鱼之一 。
鲅鱼是经济型食用海鱼类 。其含有很高的营养价值，对身体可以起到好处 。而且这种鱼的营养物质不仅比较丰
富，而且相比起其他普通鱼来说营养价值更高 ， 其制作方法也是比较简单的，所以在生活中可以多食用这种鱼 ， 但是
一次不可多食，以防身体出现不适 。
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3、燕鱼和鲅鱼是不是一种鱼?燕鱼和鲅鱼不是一种鱼 。
一、形态特征不同：
1、燕鱼：鱼体呈菱形，极侧扁，尾鳍后缘平直 ， 背鳍、臀鳍鳍条向后延长，上下对称 ， 似张开的帆 。腹鳍特长，呈丝状 。从侧面看像空中飞翔的燕子，故又称其为燕鱼 。
2、鲅鱼：牙齿锋利，游泳迅速、性情凶狠一般长0.26－－0.52米，最长可达1米，重20公斤 。鱼体长而侧扁，体色银亮，背具暗色条纹或黑蓝斑点，口大，吻尖突，牙齿锋利，游泳迅速 ， 性情凶猛 。
二、分布不同：
1、燕鱼主要分布于非洲东岸、红海、锡兰、印度、马来西亚、日本、菲律宾、印度尼西亚、澳大利亚、台湾岛以及中国南海等海域 。在中国，燕鱼主要产于渤海、黄海和东海 ， 其中以山东沿海产量最多 。
2、鲅鱼分布于北太平洋西部 。中国产于东海、黄海和渤海 。主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海 。每年的4～6月份为春汛，7～10月份为秋汛 ， 5～6月份为旺季 。
三、所属科和属不同：
1、燕鱼属于白鲳科，燕鱼属 。
2、鲅属于鲅科 ， 马鲛鱼属 。
参考资料来源：百度百科-燕鱼
参考资料来源：百度百科-鲅鱼
不是
燕鱼（学名：Platax teira），又名神仙鱼、天使鱼 。鱼体呈菱形 ， 极侧扁，尾鳍后缘平直，背鳍、臀鳍鳍条向后延长 ， 上下对称，似张开的帆 。腹鳍特长，呈丝状 。从侧面看像空中飞翔的燕子，故又称其为燕鱼 。分布于印度洋非洲东岸、红海、东至澳大利亚、北至日本以及中国南海、台湾海峡等海域 ， 属于暖水性中上层鱼类 。其多生活于常在海面漂浮物下 。该物种的模式产地在Lohaja 。
鲅鱼也叫马鲛（学名），硬骨鱼纲，鲭科 。种类很多，常见的有“中华马鲛”Scomberomorussinensis ， 蓝点马鲛，斑点马鲛 ， 康氏马鲛等，马鲛的俗称还有䲠、燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等 。牙齿锋利，游泳迅速、性情凶狠一般长0.26－－0.52米，长可达1米，重20公斤 ， 分布于北太平洋西部，我国黄渤海均有，属暖性上层鱼 ， 以中上层小鱼为食，夏秋季结群洄游，部分进入渤海产卵，秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近 ， 为北方经济鱼之一 。
不是
燕鱼（学名：Platax teira），又名神仙鱼、天使鱼 。鱼体呈菱形，极侧扁，尾鳍后缘平直，背鳍、臀鳍鳍条向后延长 ， 上下对称 ， 似张开的帆 。腹鳍特长，呈丝状 。从侧面看像空中飞翔的燕子，故又称其为燕鱼 。分布于印度洋非洲东岸、红海、东至澳大利亚、北至日本以及中国南海、台湾海峡等海域，属于暖水性中上层鱼类 。其多生活于常在海面漂浮物下 。该物种的模式产地在Lohaja 。
鲅鱼也叫马鲛（学名），硬骨鱼纲，鲭科 。种类很多，常见的有“中华马鲛”Scomberomorussinensis ， 蓝点马鲛，斑点马鲛，康氏马鲛等，马鲛的俗称还有䲠、燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等 。牙齿锋利，游泳迅速、性情凶狠一般长0.26－－0.52米，长可达1米，重20公斤，分布于北太平洋西部，我国黄渤海均有，属暖性上层鱼，以中上层小鱼为食，夏秋季结群洄游，部分进入渤海产卵，秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近，为北方经济鱼之一 。
楼上有几位麻烦看看清楚，人家说的是吃的燕鱼，不是观赏鱼里面的神仙鱼 。鲅鱼是一类鱼，这类鱼在全国很多地区有产，其中一些地区把鲅鱼俗称燕鱼 。所以可以这么理解，燕鱼是鲅鱼 ， 但是不是所有地方的人都把自己地区产的鲅鱼叫做燕鱼，所以也可以理解为部分称呼燕鱼的鱼，就是鲅鱼，但是不是所有人都把鲅鱼叫做燕鱼 。鲅鱼比俗称的燕鱼范围更广 。
我哥哥是山海关一家酒店的厨师，我负责任的告诉你 ， 在秦皇岛，老百姓说的燕鱼就是鲅鱼，而且是鲅鱼中的燕鲅，大约燕鱼因此得名 。
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4、鲅鱼和燕鱼是同一种鱼吗,有什么区别科属不同：鲅鱼属于鲅科马鲛鱼属 ， 而燕鱼则属于白鲳科燕鱼属 。分布地域不同：鲅鱼主要在北太平洋的西部，在我国主要分布于渤海、黄海和东海之中 。燕鱼主要分布在非洲沿岸和东南亚地区，在我国主要分布在台湾周边和南海海域中 。身体形状不同：鲅鱼的身体长而扁，而燕鱼的身体则菱形的，比较宽 。
一、鲅鱼和燕鱼是同一种鱼吗鲅鱼和燕鱼都属于鱼类 。从外观来看，鲅鱼和燕鱼的一些外观特点是比较类似的，它们的颜色也是比较相像的 。因此，许多人会将二者混淆 ， 认为二者是同一种鱼，只不过名称不同而已 。实际上，这种观点是错误的 ， 鲅鱼和燕鱼指的并不是同一种鱼 ， 二者之间会有很多不同之处，借助这些不同可以将二者区分开来 。
二、鲅鱼和燕鱼有什么区别1、科属不同：鲅鱼和燕鱼的科和属都是不同的 。鲅鱼属于鲅科、马鲛鱼属；而燕鱼则属白鲳科、燕鱼属 。科属不同说明二者是不同的两种鱼 。
2、分布地域不同：鲅鱼和燕鱼的分布地区也是不同的 。鲅鱼主要的分布地区就是在北太平洋的西部地区 。鲅鱼在我国也有非常广泛的分布，在我国的渤海、黄海和东海之中都有很多 。而燕鱼则主要产于非洲的东岸地区 ， 另外在东南亚地区也有分布 ， 比如印度尼西亚地区 。燕鱼在我国也有分布，主要是在台湾岛周边地区以及南海等海域之中 。
3、身体形状不同：虽然从外观来看鲅鱼和燕鱼的确有一定的相似之处，不过并不是完全相同的 。比如它们的身体形状就有差异 。鲅鱼的身体会扁一些 ， 也比较长；而燕鱼的身体则是菱形的 ， 比较宽 。
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5、燕鲅鱼和鲐鲅鱼的区别1、颜色不同
从颜色上看，鲐鲅鱼背部是青黑色，有不规则的深蓝色斑纹 ， 腹部是淡黄色;鲅鱼背侧是黑蓝色，并有许多黑色圆形斑点，腹侧是银灰色，腹部是灰白色 。
2、尾鳍不同
鲐鱼尾鳍上下各有5个小脂鳍;鲅鱼尾部上下各有8-9个小脂鳍 。
3、体形不同
鲐鲅体型较?。?25厘米左右，燕鲅则是40至50厘米以上 。市场上的“燕鲅”体型相对较大，脊间刺少，肉质好 。
