1、海蟹和河蟹有什么区别?一、生活习性不同
1、海蟹：畏强光 ， 白天多潜伏在海底 ， 夜间则游到水层觅食；捕食凶猛、食量大、消化力强 ， 不管是海藻，还是有坚硬外壳的螺、蚌以及鱼、虾、蟹等 ， 它都能捕食 。
2、河蟹：以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，每年秋季常洄游到出海的河口产卵，第二年3～5月孵化 ， 发育成幼蟹后，再溯江回游 。
二、形态特征不同
1、海蟹：三疣梭子蟹个体硕大，最大个体可达1000克，一般为400克，体宽200毫米 。三疣梭子蟹的躯体由头、胸、腹三部分及附肢组成 。共分20节，头部5节，胸部8节，腹部7节 。
2、河蟹：体形匀称，近方形，蟹体厚重 ， 甲壳坚硬，有光泽；背部青灰色，腹部乳白色；蟹黄酱紫色，脂膏乳白色，蟹肉洁白细嫩，味道鲜美 。
三、栖息环境不同
1、海蟹：三疣梭子蟹栖息在近海浅海，栖息在水深10-50米的海区，在10-30米泥沙底质的海区群体最密集 。
2、河蟹：河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸 ， 夜间活动 。
以上内容参考 百度百科-三疣梭子蟹
以上内容参考 百度百科-河蟹
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2、海蟹和河蟹有什么区别?螃蟹有很多种，中国大约有600种螃蟹 。螃蟹可以分为淡水和海水 。淡水蟹是最著名的“大闸蟹”属，俗称河蟹、大闸蟹和清水蟹 ， 一般在9月至10月成熟 。市面上常见的梭子蟹和花蟹都是海水蟹 。河蟹和海蟹虽然都是螃蟹，但是两者有很大的区别，最明显的就是生长环境不同 。河蟹一般生长在河流、湖泊、水库等盐分浓度较低的淡水区域 。一般来说，海蟹生长在高盐浓度的海洋中 。海蟹的营养价值比河蟹高，因为海蟹 ， 有高蛋白的食物，对健康非常有益 。
一、河蟹与海蟹河蟹营养成分的差异
每100克蟹肉含蛋白质17.5克，脂肪1.2克，胆固醇65毫克，每100克海蟹肉含蛋白质13.8克，脂肪2.3克，胆固醇125毫克 。与海蟹肉相比，蟹肉含有较少的脂肪和胆固醇 。100克海蟹肉含有30微克维生素A、2.99毫克维生素E、208毫克钙、1.6毫克铁、3.32毫克锌和82.65微克硒 。一般来说 ， 河蟹和海蟹都富含维生素和矿物质，含量不同 。
二、蟹黄蟹膏
雌蟹腹部呈圆形，俗称“圆肚脐” ， 雄蟹腹部呈三角形，俗称“尖肚脐” 。蟹黄是雌蟹的卵巢和消化腺，蟹膏是雄蟹精囊的精子和器官的集合 。农历九月，母蟹卵满 ， 黄霜丰盈 。10月份，雄蟹性腺发育最好，最漂亮 ， 黄白相间，鲜嫩肥美 。蟹黄和蟹膏的营养成分相似，脂肪含量相对较高 ， 可达15%以上 。
但需要注意的是，每100克蟹黄中含有约466毫克的胆固醇，远远高于鸡蛋中的胆固醇含量 。这是一种彻头彻尾的高胆固醇食物 。每年临近中秋节 ， 这个时候螃蟹也是最美味的 。而河蟹不一样，需要根据自己的喜好来选择 。
1、河蟹的腿上，蟹钳子上会有很多的小绒毛 ， 海蟹的腿上没有；
2、海蟹的种类比较多，颜色也各不相同，河蟹大部分是青色，没有亮丽的色彩；
3、河蟹肉质非常的紧实细腻，海蟹虽然个头大 ， 但是肉质相对比较松散；
4、海蟹和河蟹虽然都是螃蟹，但是海蟹的营养价值要比河蟹的高一些 。
区别一：河蟹和海蟹生活在不同的水域，河蟹是淡水蟹，海蟹是咸水蟹，河蟹生长在江河湖泊中，海蟹生长在海洋中 。
区别二：河蟹和海蟹的外形也是有区别的，河蟹的腿和蟹钳上都有密集的小绒毛，而海蟹是没有的；河蟹大部分都是青色的，而海蟹则颜色比较鲜艳 。
区别三：河蟹死了的是不能吃的，它的身体上有不少细菌和毒素，死河蟹更加是有毒的，因此不能吃 ， 而海蟹由于在打捞上来之后很快就会死掉，我们在超市买到的海蟹也多是冷冻的，因此海蟹死的是可以吃的 。
海蟹和河蟹的外形是有区别的，河蟹一般都会在腿和蟹钳上长有不少小绒毛，海蟹是没有这些小绒毛的 ， 河蟹大部分都是青色，而海蟹的颜色则比较鲜艳，甚至还有花纹斑斓的花蟹 。
河蟹的肉比较紧实，而海蟹的肉则比较松散 ， 自然河蟹比海蟹要好吃，但是从营养价值上来看，还是海蟹略高一筹了 。
海蟹和河蟹的最主要区别在于生活的环境了，河蟹主要生活在淡水 ， 而海蟹生活在海水中，还有就是在二者的形状，海蟹一般身体是比较尖和扁 ， 而河蟹是属于身体那种比较圆的
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3、海蟹和河蟹有什么区别1、看外形河蟹的腿儿上，蟹钳子上会有很多的小绒毛，海蟹则没有；海蟹的种类比较多，颜色也各不相同，河蟹则大部分为青色 ， 没有亮丽的色彩 。2、尝口感河蟹无论是蒸熟吃还是煮熟吃，肉质都非常的紧实细腻，海蟹虽然个头大，但是它的肉质相对比较松散，吃着没有河蟹那么味美 。营养价值方面呢 ， 虽然两者都是螃蟹，海蟹要比河蟹的高一些 。
在海洋里生长的咸水蟹简称海蟹，而在内陆水域如湖泊、池塘、稻田里养的淡水蟹简称河蟹 。我国大 部分海蟹是天然捕捞产品 ， 在汛期捕获后以冰鲜品上市；河蟹现多为人工养殖产品，其中中华绒螯蟹（俗称大闸蟹）最为盛名，一般每年9月底到12月份中旬吃最好 。河蟹和海蟹在营养上各有千秋 。同等重量下 ， 河蟹的维生素A、维生素B1、维生素B2和维生素E的含量高于海蟹，而钙、钾和镁的含量则要低于海蟹 。就大家最关心的胆固醇而言，河蟹的含量是海蟹的两倍多 。
需要提醒的是 ， 螃蟹生活在水底，属杂食性，主要食取水生植物、小鱼虾等，因此蟹体内会感染一定的细菌，尤其是富营养化水体养殖的河蟹 。螃蟹一旦死亡，体内被感染的细菌就会大量繁殖，有的细菌还可能产生毒素，这样“问题蟹”易引起食物中毒 。因此，在选购蟹时一定要注意是否新鲜，特别是河蟹 ， 食用时一定要煮熟、蒸透 。
外形不同：河蟹的腿上，蟹钳子上有很多的小绒毛 ， 海蟹的腿上没有 。
口感不同：河蟹肉质非常的紧实细腻，海蟹虽然个头大，但是肉质相对比较松散 。
颜色不同：海蟹的种类比较多 ， 颜色也各不相同，河蟹大部分是青色 ， 没有亮丽的色彩 。
一个生活在淡水，属于淡水鱼类 ， 一个生活在咸水里，属于海洋鱼类 。
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4、河蟹和海蟹的区别是什么?海蟹和河蟹有什么区别 ， 可以从以下几个方面进行区别：
1、外形不同：河蟹的腿、蟹钳子上会有很多细小的绒毛，但是海蟹腿上则光滑无比，没有绒毛 。河蟹大部分为青色，而海蟹颜色各不相同 。
2、口感不同：河蟹的肉质都非常紧实细腻，但是海蟹虽然个头大，可它的肉质相对比较松散，吃起来没有河蟹那么美味 。
3、营养不同：虽然两者都是螃蟹，但是海蟹的营养价值要比河蟹的高一些 。
4、新鲜度不同：因为河蟹属于淡水养殖，因此在购买的时候大多都还是活得 。
三疣梭子蟹
河蟹
1、形态颜色 。海蟹：新鲜的海蟹壳呈青灰色，蟹鳌和蟹腿完整 ， 鳌足大部分为紫红色带白色斑点，一部分或整个腹面为白色，腿关节有弹性，蟹的两端壳尖无损伤，雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圆形 。雄蟹背面茶绿色，雌蟹紫色，腹面均为灰白色 。河蟹：蟹壳呈青绿色、有光泽，最前端的一对附肢叫鳌足，表面长满绒毛，蟹脚夹力大 ， 腿完整而饱满(硬实而不空)，爬得快 ， 连续吐沫有声音；河蟹的雌雄可从它的腹部辨别：雌性腹部呈圆形，雄性腹部为三角形 。
2、生长环境不同 。海蟹：海蟹，顾名思义，就是生长在海中的蟹类，海蟹是我国沿海地区的主要养殖品种，一般在3-5米深海底生活繁殖 ， 冬天移居到10-30米的深海，喜欢在泥沙底部穴居 。河蟹：河蟹学名中华绒鳌蟹 ， 是一种在淡水中生长，河水中繁殖的蟹类 ， 河蟹喜欢栖居在江河，湖泊的泥岸或者滩淤的洞穴中，或者隐匿在石砾和水草中 ， 常在夜间活动，属于名贵淡水产品 。
3、养殖方式不同 。现如今我国大部分的海鲜是天然捕捞品，在渔汛期捕捞上岸后，以冰鲜品上市；而现如今市场上所贩卖的河蟹大多数则多为人工养殖产品，没有海蟹那么纯天然 。
4、捕捞期不同 。海蟹捕捞期：海蟹的捕捞期有春秋两次 ， 大多集中在4～5月和9～10月，渔期比较长 。河蟹捕捞期：河蟹一般在每年秋季产卵 ， 所以金秋时节也是河蟹捕捞的最佳时节，一般在每年的九月底和12月中旬时吃河蟹最好 。
5、营养差别 。河蟹和海蟹在营养上各有千秋 。同等重量下，河蟹的维生素A、维生素B1、维生素B2和维生素E的含量高于海蟹，而钙、钾和镁的含量则要低于海蟹 。就大家最关心的胆固醇而言，河蟹的含量是海蟹的两倍多，蛋白质含量也略高于海蟹 。
以上就是小编给大家介绍了河蟹和海蟹的区别，相信大家对此有了一定的了解 ， 希望能帮到大家 。
区别一：河蟹和海蟹生活在不同的水域，河蟹是淡水蟹 ， 海蟹是咸水蟹，河蟹生长在江河湖泊中，海蟹生长在海洋中 。
区别二：河蟹和海蟹的外形也是有区别的，河蟹的腿和蟹钳上都有密集的小绒毛，而海蟹是没有的；河蟹大部分都是青色的，而海蟹则颜色比较鲜艳 。
区别三：河蟹死了的是不能吃的，它的身体上有不少细菌和毒素，死河蟹更加是有毒的，因此不能吃，而海蟹由于在打捞上来之后很快就会死掉 ， 我们在超市买到的海蟹也多是冷冻的，因此海蟹死的是可以吃的 。
河蟹和海蟹的区别就在于它的生长环境不同，一个是生长在陆地的河里 ， 生长在大海里，而且不同的生长环境，出来的口味也不一样 ， 这就是海蟹和河蟹的区别 。
河蟹和海蟹的区别是，首先从外形上观察，河蟹的腿上长毛 ， 河蟹的两个鳌足长毛，河蟹的螃蟹盖是椭圆形的，而海鲜的带有盖带有两个尖 。
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5、河蟹和海蟹的区别是什么?1、外形不同 。
河蟹的腿和钳子上会有很多的小绒毛，且大部分为青色，没有亮丽的色彩；
海蟹不仅没有小绒毛，种类也很多多 ， 颜色也各不相同 。
2、口感不同 。河蟹无论是蒸熟了吃还是煮熟了吃，肉质都十分的紧实细腻；而海蟹虽然个头大，但是它的肉质比较松散 ， 吃起来味道也没有很好 。
3、营养不同 。河蟹和海蟹在营养上是各有千秋，同等重量下，河蟹的维生素A、维生素B1、维生素B2和维生素E的含量高于海蟹，而钙、钾和镁的含量则要低于海蟹 。但是 ， 河蟹的胆固醇含量是海蟹的两倍多 。
1、河蟹的腿上，蟹钳子上会有很多的小绒毛，海蟹的腿上没有；
2、海蟹的种类比较多 ， 颜色也各不相同，河蟹大部分是青色，没有亮丽的色彩；
3、河蟹肉质非常的紧实细腻，海蟹虽然个头大，但是肉质相对比较松散；
4、海蟹和河蟹虽然都是螃蟹，但是海蟹的营养价值要比河蟹的高一些 。
一、形态颜色区别 。
海蟹：新鲜的海蟹壳呈青灰色，蟹鳌和蟹腿完整，鳌足大部分为紫红色带白色斑点，一部分或整个腹面为白色，腿关节有弹性，蟹的两端壳尖无损伤，雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圆形 。雄蟹背面茶绿色 ， 雌蟹紫色，腹面均为灰白色 。
河蟹：蟹壳呈青绿色、有光泽，最前端的一对附肢叫鳌足，表面长满绒毛，蟹脚夹力大 ， 腿完整而饱满（硬实而不空），爬得快，连续吐沫有声音；河蟹的雌雄可从它的腹部辨别：雌性腹部呈圆形，雄性腹部为三角形 。
二、生长环境区别 。
海蟹：海蟹，顾名思义 ， 就是生长在海中的蟹类，海蟹是我国沿海地区的主要养殖品种，一般在3-5米深海底生活繁殖，冬天移居到10-30米的深海，喜欢在泥沙底部穴居 。
河蟹：河蟹学名中华绒鳌蟹 ， 是一种在淡水中生长，河水中繁殖的蟹类 ， 河蟹喜欢栖居在江河，湖泊的泥岸或者滩淤的洞穴中，或者隐匿在石砾和水草中，常在夜间活动，属于名贵淡水产品 。
三、捕捞期区别 。
海蟹：海蟹的捕捞期有春秋两次 ， 大多集中在4～5月和9～10月，渔期比较长 。
河蟹：河蟹一般在每年秋季产卵，所以金秋时节也是河蟹捕捞的最佳时节，一般在每年的九月底和12月中旬时吃河蟹最好 。
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海蟹VS河蟹
海蟹从每年的4月至10月一直有卖,但是比较肥的是两个时间,五月和十月；而吃河蟹时间就短一些,只有每年10月和11月,而且由于从前的许多野生河蟹产地都已经被污染或者捕捞过度,正宗的野生河蟹已经是凤毛麟角,市面上能够买到的通常都是养殖货 。养殖的河蟹通常都是两年一成熟,所以许多地方也就有了大小年的区别 。
九雌VS十雄
吃河蟹讲究比较多,“九雌十雄”便是一例,意思就是农历九月吃雌蟹为最好,而在农历十月吃雄蟹则最好 。曾经有那么一句诗“九月团脐十月尖,持蟹饮酒菊花天”,说的也是同样的道理,团脐即母蟹,尖脐的就是公蟹 。
大闸蟹VS梭子蟹
这两个分别是河蟹与海蟹的代表 。论味道,二者相差不多,大闸蟹味淡,梭子蟹因是海蟹所以有些咸味,初闻起来会有些腥 。大闸蟹讲究吃得精细,角角落落都要吃到,细嚼慢咽有江南韵致；而梭子蟹则吃得豪放,具北部风情,尤其是食完蟹黄后,将蟹身一掰为二,那半只蟹拎在手里简直就像一只多肉的鸡腿——吃北方的蟹竟可以吃出梁山好汉们“大碗喝酒,大块吃肉”的境界来 。
【海蟹和河蟹的区别,海蟹和河蟹有什么区别?】1、外形不同：河蟹的腿、蟹钳子上会有很多细小的绒毛，但是海蟹腿上则光滑无比，没有绒毛 。河蟹大部分为青色，而海蟹颜色各不相同 。
2、口感不同：河蟹的肉质都非常紧实细腻，但是海蟹虽然个头大，可它的肉质相对比较松散 ， 吃起来没有河蟹那么美味 。
3、营养不同：虽然两者都是螃蟹 ， 但是海蟹的营养价值要比河蟹的高一些 。
4、新鲜度不同：因为河蟹属于淡水养殖，因此在购买的时候大多都还是活得 。
