1、花椒果冻做法
（1）把鱼胶浸泡1小时后用剪刀剪成小块 。
（2）加入适量清水，隔水炖2小时 。
（3）最后根据个人口味可淋上炼乳或者椰浆即可 。
2、花胶的营养价值
【花胶果冻的做法步骤】（1）美容 。人体皮肤含有大量蛋白质，其中70%属于胶原蛋白 。这种蛋白质使皮肤充满弹性 ， 但随着年龄的增长，皮肤中胶原蛋白的损失率超过合成率 ， 皮肤逐渐老化并失去弹性 。
花胶含有大量胶原蛋白 ， 食用花胶可以补充皮肤缺乏的胶原蛋白，补充皮肤营养成分，缓解皮肤老化引起的松弛、皱纹、干燥等现象 。
（2）营养效果 。花凝胶中蛋白质含量高达84.2%，脂肪含量仅为0.2% 。这是一种名副其实的高蛋白低脂肪食品，男女老少都可以食用，是一种不干燥的珍贵补品 。花凝胶营养的常见情况包括:产后虚弱、手术后伤口愈合、衰老引起的腰膝酸软 。
（3）增强免疫力 。人体内大多数具有免疫功效的成分属于蛋白质和蛋白酶，如免疫球蛋白等 。这些免疫有效因子的合成需要大量的氨基酸，而体内大多数组织和器官也需要蛋白质合成 。
花胶含有大量蛋白质 。食用花胶可以提供丰富的氨基酸，促进免疫球蛋白的合成，增强体力和免疫力 。
