【红薯怎么做好吃又简单】1、红薯糖水
准备食材如下：红薯3条，红糖50克，生姜1块
具体做法如下：先将红薯清洗干净 ， 然后削去红薯的外皮 ， 切成滚刀小块 ， 接着将生姜切片，如果懒的话，直接拍扁！然后起煮锅将姜片，红薯倒入锅中 ， 加入食材2倍量的清水，大火煮开后转中火煮半个小时，半个小时后加入红糖或者冰糖都行，盖上锅盖再煮10分钟即可！
2、拔丝红薯
准备食材如下：红薯480克，白糖130克，植物油适量 ， 炸油适量
具体做法如下：红薯去皮洗净，白糖备好 。红薯选红心的更面甜 ， 红薯切滚刀块，锅内倒入炸油烧到四五成热放入红薯炸，期间勺子推动避免底部炸糊 。炸到红薯外壳金黄微硬，用筷子能轻松扎透就可以了，捞出控油 ， 炸油倒出，锅处理干净，加少许植物油 ， 放入白糖，用勺子顺时针不断搅动 ， 中小火炒（准备：盘子抹油 ， 防沾），炒到糖完全融化、慢慢颜色变深，一冒小泡立刻离火，倒入炸好的红薯翻匀即可上桌，一碗凉白开跟上桌 ， 蘸食！
3、煮红薯
准备食材如下：红薯(数量根据自己的饭量决定)
具体做法如下：将红薯清洗干净，丢锅里放入没过红薯的清水 ， 大火煮至红薯熟透即可开吃！我们农村还有一种特别的吃法，就是加姜末一起吃！准备点生姜剁碎成末，加入适量的食盐 ， 加8成热的热油爆香，然后吃红薯的时候放点姜末在上面，味道一绝!
