1、什么叫裙带菜裙带菜属于海藻类的植物，色黄褐，高1~2米，宽50~100毫米，叶缘呈羽状裂片，叶片较海带?。?外形像芭蕉叶扇，也像裙带，故取其名 。裙带菜为温带性海藻 ， 它能耐受较高的水温，自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛与嵊泗岛 。
裙带菜属于海藻类的植物，色黄褐，高1~2米，宽50~100毫米，叶缘呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像芭蕉叶扇 ， 也像裙带，故取其名 。裙带菜为温带性海藻，它能耐受较高的水温，自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛与嵊泗岛 。
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2、裙带菜是什么裙带菜是海白菜 。
裙带菜是褐藻植物裙带菜科的海草，裙带菜俗称海白菜，属于褐藻纲、海带目、翅藻科、裙带菜属的海藻 ， 裙带菜比较耐高温，所以在有暖流的海洋中可以很好地生长 。裙带菜属于1年生海藻植物 。
裙带菜的幼体与海带的幼体很相似，但长大以后的外形则与海带具有明显的区别，一整条的裙带菜形状看起来像一把大的破葵扇，中间有一条明显的长柄，呈羽状分裂，也很像裙带 ， 所以它被称作裙带菜 。
裙带菜的做法
1、所需食材：干裙带菜、小米椒、大蒜、小葱、白芝麻、花生、生抽、香醋、香油、鱼露、盐、白糖、鸡精 。
2、取一小把裙带菜放盆中接入适量的清水，浸泡10分钟 。裙带菜的泡发率很高，不要一次性取太多，避免吃不完 。裙带菜泡好后，用清水再冲洗两遍 。
3、花生清洗干净控干水分，用厨房纸将花生表面残留的水分擦干净 。炒锅加入宽油冷油下入花生，开小火慢炸至花生八成熟，捞出控油装入盘中，撒少许食盐拌匀备用 。
4、大蒜剥皮用刀拍打后切成蒜末，小米椒洗净切圈，小葱洗净后切葱花备用 。香菜用水浸泡5分钟，清洗干净后切段 。
5、锅中接适量清水，开大火烧开后放一小勺盐，把洗净的裙带菜倒入水中焯烫，煮3分钟左右用笊篱把裙带菜捞出放入凉水中过凉 。
6、调料汁：把切好的蒜末、葱花和小米椒圈放入碗中，倒入两勺香醋、两勺生抽、半勺鱼露，加一调羹的白糖，再放少许的鸡精和盐，搅拌均匀 。
7、把裙带菜从凉水中捞出控干水分，把调好的料汁倒入裙带菜中，调拌均匀入味，淋上少许香油增香，倒入炸好的花生米拌匀后装入盘中，撒上熟的白芝麻，放上香菜即可 。一盘清脆爽口的凉拌裙带菜就做好了 。
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3、想知道什么是裙带菜?裙带菜是一种一年生海藻 。
欧美国家裙带菜也被叫做海中的蔬菜，裙带菜与海带类似，但是裙带菜上有裂纹 。吃裙带菜的时候记得将裙带菜焯水再食用，焯水可以取出裙带菜的腥味，焯水的时候可以加盐来保持裙带菜的颜色 ， 若是做凉拌裙带菜可以加入还是生抽来增鲜 。
裙带菜处理技巧
裙带菜中会带有海洋中的贝壳物质，细小的沙粒 ， 在晒干制作过程中并不会完全去除，在食用前一定要用温水来浸泡裙带菜 ， 促使裙带菜完全泡软泡开，泡开的裙带菜中的沙粒杂质会沉降到底部，这样就清洗干净了 。
将裙带菜放入漏勺中，放在流动的温水中冲洗，这样裙带菜会保留在漏勺中，而杂质则会在冲洗的过程中被揉捏冲洗掉 。
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4、裙带菜是什么菜裙带菜属海带目、裙带菜属，属于海藻类植物，因外表看起来像裙带而得名，被称为海中蔬菜 。
裙带菜高1-2米 ， 宽0.5-1米左右，叶片比海带较?。睹嫔嫌行矶嗪谏“叩?nbsp;， 能耐较高水温 。我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛与嵊泗岛 。现如今辽宁旅大、金县，山东青岛、烟台、威海等地为裙带菜的主要产区，在浙江舟山群岛也有产 。
加工种类
1、淡干裙带菜：是沿海地区流传下来的古老的加工方式，将收获来的新鲜裙带菜直接放置在阳光底下暴晒干即可 。
2、灰干裙带菜：将新鲜裙带菜的两面涂上草木灰 ， 之后均匀铺在地上让阳光暴晒2天左右，这样可使裙带菜常年保持原有绿色 。
3、盐渍裙带菜：将新鲜珺带菜去掉茎与孢子叶，撒上充足食盐 ， 装进袋中叠垛起来，并施加重力在低温状态下脱水，之后去掉其中肋与枯叶，再加盐保存即可 。
裙带菜是一种海藻类植物，其寿命只有一年 ， 颜色为黄褐色或者褐色，叶缘呈现羽状裂片，且叶片中间部位较厚 ， 两边较薄，因为与裙摆的形状相似 ， 所以称为裙带菜 。
裙带菜为温带性海藻，它能耐受较高的水温，中国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛与嵊泗岛 。而青岛和大连地区也有裙带菜的分布 。
裙带菜的价值
裙带菜是经济价值、药用价值很高的大型褐藻 。但在我国，对海带的研究和利用较早较多，而对其同为褐藻的裙带菜研究起步较晚 。近些年研究发现 ， 裙带菜不仅含有大量的维生素、蛋白，甘露醇和丰富的矿物质，还含有大量富有生物活性物质如岩藻黄素、褐藻酸、褐藻糖胶、留醇类化合物等 。
【什么是裙带菜,什么叫裙带菜】
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5、裙带菜是什么菜 裙带菜是什么菜
裙带菜是什么菜，裙带菜在我们的日常生活当中常用于小菜或者是用来凉拌，裙带菜的口感十分的酸甜因此有很多人喜爱 。以下是关于裙带菜是什么菜的文章分享，欢迎阅读阜南县 。
裙带菜是什么菜1
说起裙带菜 ， 有很多朋友都误以为它其实就是海带，因为它和海带非常的相似，不过裙带菜对于人体的保健效果 ， 可是要比海带多出很多，它不但含有丰富的碘，最重要的是裙带菜还具有一定的抗癌效果 ， 临床调查发现，经常使用裙带菜的人患上癌症的几率要比正常人低出很多 。
不过因为在内陆地带裙带菜并不多见，因此有很多朋友甚至都不知道裙带菜的.存在 ， 更不要说知道裙带菜是什么了，针对这样的情况，为了让大家都可以更好的了解裙带菜 ， 本文就为您详细的介绍一下何为裙带菜 。
裙带菜在我国宋代的《本草》上称菜莙荙，音变成裙带菜 。另外，这种海藻的叶片作羽状裂 ， 也很象裙带，裙带菜为温带性海藻，它能忍受较高的水温，我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛及嵊泗岛 。而现在青岛和大连地区也有裙带菜的分布，实际是早年先后从朝鲜和日本移植过来的 。
裙带菜中含有多种营养成分，据初步分析每百克干品中含粗蛋白11.6g，精脂肪0.32g ， 糖类37.81g，灰分18.93g ， 还含有多种维生素，粗蛋白质含量高于海带，其味道也超过海带 。裙带菜不仅是一种食用的经济褐藻 ， 而且可作综合利用提取褐藻酸的原料 。
同时被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参的裙带菜，是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质 。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍 ， 含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍 。
了解了裙带菜是什么这个问题之后，如果是女性朋友想要减肥的话，建议可以多吃一些裙带菜，因为它不但营养高，而且热量非常的低 ， 不过因为它含碘比较高，所以对于平时吃碘比较多的人来说，在吃裙带菜的时候一定要控制好量，否则对于身体无利 。
裙带菜是什么菜2
裙带菜的功效与作用
1、利尿消肿 ， 裙带菜晒干以后上面有一层白色的霜，这就是裙带菜里面含有的一些物质，是甘露醇，可以达到很好的利尿作用 。也可以让肾脏的负担变得没有那么严重 。
2、消痰软坚，裙带菜是一种咸味食物 ， 可以进入到痛经以及肝经里面 ， 含有非常丰富的纤维素，可以把消化道上面的细菌以及霉菌有效的清除，可以消除痰液，对于哮喘以及慢性支气管炎患者来说就非常适合 。
3、预防治疗便秘 ， 裙带菜里面含有很多膳食纤维，可以刺激肠道蠕动，粪便在肠道里面停留的时间就会缩短一些，这样能够达到排除毒素，以及促进排便效果 ， 能够起到预防痔疮便秘作用 。
4、促进甲状腺健康，裙带菜也可以让甲状腺功能正常，在所有的食物里面碘含量是非常高的，所以如果因为缺碘而出现甲状腺 肿大，那么就可以适当的吃一些裙带菜，女性在怀孕期间身体缺碘就会影响到胎儿的正常成长发育，所以吃一些裙带菜也是非常重要的 。
5、保护心血管，裙带菜里面还含有多糖类物质，能够达到降低血脂效果，吃一些油腻食物的时候就可以搭配一些裙带菜来吃，这样脂肪在身体里面堆积的量就不会那么多，还可以达到降低胆固醇作用，对于冠心?。苡不约案哐沟燃膊《加泻芎玫母纳菩Ч?。
6、预防癌症 ， 裙带菜里面还含有非常多的钙质 ， 多吃一些能够预防血液酸化，能够预防癌症出现，而且它里面还含有甘露糖醇以及藻酸，也可以把身体里面的一些有害物质有效的去除，抵抗癌症的效果变得更强 。
