1、鸡胸肉是碳水还是蛋白质鸡胸肉是蛋白质 。鸡胸肉中不含碳水化合物 ， 蛋白质含量高，每100克鸡胸肉中(可食部分)含蛋白质22.4克 。鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉，鸡胸肉在鸡胸部里侧，形状像斗笠 。
鸡胸肉是碳水还是蛋白质
鸡胸肉肉质细嫩、滋味鲜美、营养丰富，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，机体所有重要的组成部分都需要蛋白质的参与 。
蛋白质由20多种氨基酸组成，蛋白质中一定含有碳、氢、氧、氮元素 ， 也可能含有硫、磷等元素 。
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2、瘦肉,油脂属于碳水化合物吗你好，瘦肉和油脂都不属于碳水化合物 。
碳水化合物主要类别有单葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等 。生活中高碳水的食物包括了各类主食，比如米饭 ， 馒头，面条 ， 土豆，红薯等 。
都不是 ， 瘦肉主要是蛋白质，油脂主要是脂肪酸甘油酯
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3、肉的主要成分是什么?1.畜类的肉含有10％～20％的蛋白质，还富含铁质和人体必需的各种氨基酸，可以为人体提供充足的能量，保证人体每天的活动 。
2.肉类营养成分可因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异 。蛋白质的含量一般为10-20%，其中以内脏如肝脏等含量较高，可达21%以上，其次是瘦肉 ， 含量约17%，其中牛肉较高，可达20.3%,肥肉的含量较低，如肥猪肉仅2.2%，肉类蛋白质的9基酸组成 ， 接近人体组织需要 。因此生理价值较高，称为完全蛋白质或优质蛋白质 。在氨基酸组成比例上 ， 除苯丙氨酸和蛋氨酸较人类需要量比值略低外，其余均足够 。
扩展资料：
吃肉对于身体的好处
1、吃肉与智力 。人体细胞中除去水分，60％左右为蛋白质，30％左右为脂肪，而大脑细胞中的脂肪却高达60―65％ 。这说明，脂肪是大脑工作的重要物质，而高效率的思维活动 ， 都需要消耗大量脂肪 。科学研究发现，那些不吃脂肪的人，其智力也在降低，可见脂肪确实会支撑脑力 。
2、吃肉与美感 。其实，适当的脂肪能使皮肤富有弹性不易松驰；能使皮肤看起来光滑润泽而不易干燥粗糙；能使身体匀称，富有曲线美感 。如果过于“苗条”，皮肤就紧贴骨骼，骨骼的锥形、三角形轮廓特征会很明显 ， 反而会给人瘦骨嶙峋的感觉，失去美感 。
3、抵抗病菌 。红肉中含有大量的铁和锌，它们是建立人体健康免疫系统不可或缺的物质 。此外 ， 红肉还提供了丰富的维生素D和维生素A，能够帮助身体有效对抗病菌 。
4.猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构 ， 它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润 ， 保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程 。
一般人群均可食用:
1.适宜阴虚之人5a8心烦、咽痛、下利者食用；适宜妇女血枯、月经不调者食用；也适宜血友病人出血者食用；
2.外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食为好 。
肉的主要成分是蛋白质及脂肪，碳水化合物，水份，肉类中还含有丰富的钠离子、钾离子、磷离子 。肉中含有非常丰富的氨基酸 ， 而且肉类的维生素含量也比较高，维生素b族，维生素a，维生素c等 。
水分是肉中含量最多的成分 ， 不同组织水分 含量差异很大，其中肌肉含水量为70%-80% 。
肉类营养成分可因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异 。蛋白质的含量一般为10-20%，其中以内脏如肝脏等含量较高，可达21%以上 ， 其次是瘦肉，含量约17%，其中牛肉较高，可达20.3%,肥肉的含量较低，如肥猪肉仅2.2% ， 肉类蛋白质的9基酸组成 。
在氨基酸组成比例上，除苯丙氨酸和蛋氨酸较人类需要量比值略低外，其余均足够 。此外，肉中还含有能溶于水的含氮浸出物，包括肌凝蛋白原、肌肽、肌酸、肌酐、嘌呤碱、尿素和氨基酸等非蛋白含氮浸出物质，这些物质是肉汤鲜味的主要来源 。
肉类的主要成分是蛋白质 。
蛋白质占肉类含量的10%至20% ， 同时蛋白质富含铁和人体必需的氨基酸，可以为人体提供足够的能量 。不同动物的肉类蛋白质和脂肪等含量各不相同，人们的在食用时的选择量也要根据各自的年龄和身体的情况不同而适量的食之，也不是食用的越多越好，要科学的搭配各类人体所需要的各种食材！
各种肉类的营养
1.牛肉被称之为肉类中营养价值排行第一的健康食品 ， 营养丰富，不仅包含钙、铁、维生素，蛋白质且脂肪含量较低，是诸多健身人员的必需品 。
2.羊肉具有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，是冬天吃火锅必不可少的美食 。
3.兔肉与其它肉类不同，不仅包含丰富的蛋白质和脂肪，更含有麦芽糖、葡萄糖等元素，兔肉水分相比较多，肉质也比较细嫩，易消化 ， 是女性的必吃美食 。
4.鸡肉味道鲜美，肉质也比较细嫩 ， 是一份老少皆宜的肉类，更适合诸多的烹饪方法，煲汤，做菜样样俱全，更有蛋白质丰富的鸡蛋 ， 经常吃鸡肉，可以抵御寒冷，为健康打下坚定的基础 。
肉的主要成分是水分、蛋白质和脂质 。
肉类营养成分可因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异 。蛋白质的含量一般为10-20%，其中以内脏如肝脏等含量较高，可达21%以上，其次是瘦肉，含量约17%，其中牛肉较高，可达20.3%,肥肉的含量较低，如肥猪肉仅2.2%，肉类蛋白质的9基酸组成，接近人体组织需要 。
烹饪方法
1、淀粉法：将肉片切好后 ， 加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻 。
2、啤酒法：将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆 ， 炒出的肉片鲜嫩爽口 。
3、鸡蛋清法：在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒，可使肉质鲜嫩润滑 。
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4、肉是碳水化合物还是蛋白质肉里面所富含的是蛋白质，不是碳水化合物 。碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成的有机化合物 。肉中含有较高的是蛋白质，尤其是瘦肉，肉类、鱼类、蛋类和植物油基本上不含碳水化合物 。
碳水化合物介绍
碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成 ， 由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物 。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素 。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素 ， 是人体必须的物质 。
碳水化合物主要的生理功能
1、构成机体的重要物质 。
2、储存和提供热能 。
3、维持大脑功能必须的能源 。
4、调节脂肪代谢 。
5、提供膳食纤维 。
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5、肉是不是炭水化合物?不是，肉里含最多的是蛋白质
碳水化合物亦称糖类化合物 ， 是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物 。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物 。
糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源 。它不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性 。例如：肝脏中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖与免疫活性有关 。此外，核酸的组成成分中也含有糖类化合物――核糖和脱氧核糖 。因此，糖类化合物对医学来说，具有更重要的意义 。
肉不是碳水化合物
碳水化合物是只有碳原子和水的成分（氢和氧）组成的 。
也就是说碳水化合物只含有碳氢氧三种元素
碳碎化合物最典型的是糖类 。
肉是由蛋白质组成，最典型的含有磷的成分，不是碳水化合物 。
【肉是碳水化合物还是蛋白质,鸡胸肉是碳水还是蛋白质】肉是碳水化合物，这是不能质疑的 ， 碳水化合物指含有碳氢氧三种元素组成的大分子有机物
