1、去吃日料应该注意什么?吃日本料理的各种礼数
礼数1∶进包厢，鞋怎么放？
应该将鞋头朝外放 。其步骤为∶
1.人面朝包厢脱下鞋子 。
2.蹲坐在廊间 。
3.用手将鞋子拎起调头往内放，以免他人行走时不小心踢到 。不可贪图方便，背对包厢将鞋子脱掉，这是不礼貌的 。
礼数2∶进了包厢，座位怎么安排？
正式宴会 ， 晚辈要比长辈先到 。进入包厢后，主人或上司应该坐在靠内离门口最远的地方，而职位最基层的人，则坐在离门口最近的地方 ， 方便帮忙传菜或关门的动作 。如果是私人聚会，通常会由该付钱的人坐在离门口近的地方 。
礼数3∶坐定后 ， 随身包包怎么放？
放在自己的背后 。
礼数4∶该怎么坐呢？
正式应该是双脚跪坐，大腿压住小腿 ， 左右脚掌交叠；不过这样坐容易疲劳，因此也可以双脚弯成倒V字体，斜坐在垫子上 。当前台湾有改良式的包厢，就是和式桌下有方形凹槽，不习惯跪坐的人 ， 就顺其将脚直放 。
礼数5∶招呼服务生的方法？
通常日本料理店清一色都是女服务生，在招唤服务生时，不能大声呼喝，通常尊称对方为「Onesan（大姐）」即可 。
礼数6∶谁来点菜？
如果是公司聚会，一般由下属拿起菜单，询问上司想要点什么菜，大致上要先点酒 ， 接着再点基本必点的菜∶生鱼片、前菜（开胃菜）、清汤、煮物、烧物，其余菜色可随情况增加 。
礼数7∶上酒后该怎么做？
男性持酒杯的方法，是用拇指和食指轻按杯缘，其余手指自然向内侧弯曲 。女性持酒杯的方法：右手拿住酒杯 ， 左手以中指为中心 ， 用指尖托住杯底 。如果上司的酒快喝完了 ， 女性职员或属下，应适时帮对方斟酒，无论是啤酒或者清酒，斟酒时，都由右手拿起酒瓶，左手托住瓶底，接受斟酒时，要以右手持杯，左手端着酒杯底部 。两人对饮时，必须先帮别人斟酒，然后再由对方帮自己斟 ， 不能自己斟酒 。
礼数8∶筷子如何摆？
筷子取出后，筷袋应纵排于食物左侧 ， 或放置坐垫旁 。筷子则横摆，用餐中途要将筷子放回筷枕，一样要横摆 ， 筷子不能正对他人 。筷子如果沾有残余菜肴，可用餐巾纸，将筷子擦干净，不可用口去舔筷子 ， 分不雅观 。如果没有筷枕，就将筷套轻轻的打个结，当作筷枕使用 。用餐完毕 ， 要将筷袋入原来的纸套巾，摆回筷枕上 。
礼数9∶用餐语该怎么说？
用餐前要说∶「Itadakimasu（我要开动了），由主人或上司先动筷；用完餐后要说∶「 Gozisosamadeshida」 ， 即是「我用完餐了，谢谢您丰盛的招待」 。
礼数10∶芥末怎么用？
方式1∶将生鱼片盘中的芥末挖一些到酱油碟子内，与酱油搅拌均匀 。
方式2∶将芥末沾到生鱼片上 ， 再将生鱼片沾酱油入食 。沾佐料时应该沾前三分之一，轻轻沾取，不要贪多 。许多日本人对台湾人用日本料理 ， 最感到不可思议的 ， 就是好像主要是在吃芥末，而不是生鱼片，其实佐料少量，才能吃出鱼片的鲜度与原味 。
礼数11∶吃生鱼片的顺序？
吃生鱼片其实是有学问的，应该先由油脂较少 ， 白肉的鱼片先食用 ， 而油脂较丰富或味道较重，如鲑鱼、海胆、鱼卵等，则到最后食用 。
礼数12∶用餐完毕的礼仪为何？
主人会对客人说∶「谢谢你今天的赏光 ， 很荣幸与你用餐 。」等等的礼貌用语；而客人如果是晚辈，也会回应∶「谢谢你的招待，用餐很愉快，餐点很美味 。」隔天 ， 再打电话回礼一次，谢谢对方昨日的招待 。
去日本料理店吃饭，在包厢门口脱鞋时，要面向包厢（可以蹲着脱），不可背对包厢脱 。脱下来的鞋子调头往内放；一般宾客先入席，如果主人邀请你先行，你要快乐地接受，并鞠躬致谢 。不要用脸挨近碗吃东西 ， 而应该是端起碗，拿起碗后，也不能把嘴唇放在碗边，要用筷子把饭挟起放进嘴里 。不用筷子时，把筷子横放在自己的面前 ， 筷子尖向左
不要用脸挨近碗吃东西，而应该是端起碗，拿起碗后 ， 也不能把嘴唇放在碗边 ， 要用筷子把饭挟起放进嘴里 。不用筷子时，把筷子横放在自己的面前，筷子尖向左 。
【吃日料要注意什么才能不尴尬,去吃日料应该注意什么？】没什么需要注意 ， 礼仪方面不像西餐那样讲究，建议多吃三文鱼，这个最好吃，另外可能每份日料份量不会太多，建议吃自助餐，可以吃个够！
应该注意一定要先吃海鲜 ， 再吃主食
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2、第一次吃日料有什么需要注意的?1、拿起碗前，不可以拿筷子，先拿碗再拿筷，筷子别摆在碗上 。
2、别把食物吃了一半又放回盘里 。
3、不用手接掉下的食物 。
4、美食当前，多吃点 ， 吃开心
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3、吃日料注意事项是什么?1、食用寿司时，只有带有生鱼片的那一面应蘸酱汁，而不应拿米团去蘸酱汁 。
2、如果吃寿司后有出现消化不良的问题，可通过食用生姜片来缓解生冷食物对胃部的刺激 。
3、在食用寿司前先喝点味增汤暖胃则更好 。味增汤应直接用碗来喝并用筷子吃掉里面的东西 。
4、日式料理中的大麦茶同样有去口中余味的作用 ， 所以几碟生鱼片下肚 ， 一定要喝大麦茶 。
5、一顿正式的日料 ， 就餐的顺序是小酒菜―清汤―主菜―主食―甜品，而主菜有不同种类的生鱼片和寿司，吃的时候比较随便，但其实吃的顺序是有讲究的，按照生鱼片口味的轻重，吃的时候要讲究“从白到红，由浅至深” 。按顺序就餐，才能百分百感受食物的美味 。
6、第一次吃刺身的时候要有心理准备，生鱼片并不是所有的人都能接受，别一口吃进去觉得不好吃又吐出来 。
7、吃生鱼片的时候记得蘸酱料，这些酱料就是专门为生鱼片准备的，蘸上芥末或者酱油味道更加鲜美，芥末可以杀菌 ， 口感会更好 ， 直接吃的话就容易闹笑话 。
扩展资料
日料用餐礼仪：
1、日料的餐具主要有筷子、茶杯、饭碗、汤碗，我们在享用的时候禁止用舌头舔筷子，扒拉菜品，拿着筷子晃来晃去等不文明行为 。
2、由于寿司很软，吃寿司的时候尽量一口一个，这样不会影响美观，口感好且不会出现出现寿司散开的情况 。
3、进包厢的时候，应该将鞋头朝外放：人面朝包厢脱下鞋子，用手将鞋子拎起调头往内放 。不可贪图方便，背对包厢将鞋子脱掉，这是不礼貌的 。
4、正式宴会，晚辈要比长辈先到 。进入包厢后，主人或上司应该坐在靠内离门口最远的地方，而职位最基层的人，坐在离门口最近的地方，方便帮忙传菜或关门的动作 。如果是私人聚会，通常会由该付钱的人坐在离门口近的地方 。
食用寿司时，只有带有生鱼片的那一面应蘸酱汁，而不应拿米团去蘸酱汁 。
2、如果吃寿司后有出现消化不良的问题，可通过食用生姜片来缓解生冷食物对胃部的刺激 。
3、在食用寿司前先喝点味增汤暖胃则更好 。味增汤应直接用碗来喝并用筷子吃掉里面的东西 。
4、日式料理中的大麦茶同样有去口中余味的作用，所以几碟生鱼片下肚，一定要喝大麦茶 。
5、一顿正式的日料，就餐的顺序是小酒菜―清汤―主菜―主食―甜品，而主菜有不同种类的生鱼片和寿司，吃的时候比较随便，但其实吃的顺序是有讲究的，按照生鱼片口味的轻重，吃的时候要讲究“从白到红，由浅至深” 。按顺序就餐，才能百分百感受食物的美味
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4、吃过日料要注意什么日本人对食物很讲究，不只是料理本身，吃饭时的规矩也更加要注意 。下面就为大家介绍，吃日本料理时不可不知的10个小规矩吧！
1、倒放碗盖放进碗里
2、捧起碗以前，不可以拿筷子
3、不要用牙齿把食物咬一半
4、筷子不能放在碗上“休息”
5、蚌壳不该丢在碗盖里
6、别自以为卫生 ， 用筷子的反面夹公用菜盘
7、永远不要用手接掉落的食物
8、山葵不能混进酱油里
9、不要悬著筷子 ， 或是接触食物后却不夹起来
10、永远不要把食物举到比嘴还要高的地方
其他还有许多小规矩 ， 像是：不该把筷子当叉子使用、不能用筷子沾汤喝 ， 还有大家很熟悉的“筷子插在饭上”禁忌 。
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5、吃日料要注意什么才能不尴尬 可以注意一下这些:一、懂点进店礼仪，有的日料店进门时需要脱鞋子，穿一双好看的袜子很重要 。二、不要大声喧哗 。三、勺子和筷子底下垫的纸是用来吃饭时垫在手上的 。四、吃寿司时可以直接用手，也可以用筷子，不过要注意米饭一般不直接与酱油接触 。
吃日料要注意什么才能不尴尬
寿司一般是一口一个，不用担心有人觉得你吃饭粗鲁，寿司的设计本来就是刚好一口一个的 。
日料的最后一道菜一般是一道味增汤，在喝之前要先用勺子搅拌再食用 。
为了避免尴尬 ， 如果在日料店不知道怎么吃东西可以问同伴，也可以问服务员 。
