夏至吃羊肉的由来,夏至吃羊肉有什么好处_生活知道

1、夏至吃羊肉有什么好处夏季吃羊肉也有很多好处，能起到冬病夏治的效果。
羊肉味甘性温，具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰、开胃健身、助元益精之功效。许多人觉得夏天吃羊肉会上火，其实并非如此。夏天是人体消耗最大的时候，特别是在大暑这个全年温度最高、阳气最盛的时节，是一年中人体代谢最旺的季节，也是营养消耗最大的季节，所以夏天也要进补。
夏季炎热，人们生吃蔬菜瓜果冷饮比较多，这些都易使人的脾胃受寒，适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷，暖胃生津、保护胃肠，驱寒解毒，对提高人的身体素质及高温天抗病能力十分有益。
在三伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除，所以有“夏天吃伏羊，健康又壮阳”，“伏羊一碗汤，不用开药方”的养生经验谈。
羊肉适宜虚体寒体进食，尤其是老年身体虚弱、阳气不足、冬天手足不温、畏寒无力、腰酸阳痿之人，妇女气血两虚、形体消瘦、产后虚弱贫血或奶少、乳汁不下、自汗或虚汗不止等；也适合于脾肾阳虚的慢性支气管炎、哮喘患者食用。

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2、六月六吃羊肉由来【夏至吃羊肉的由来,夏至吃羊肉有什么好处】六月六吃羊肉由来是，徐州人喜吃羊肉由来已久，但吃伏羊（在夏季入伏天里吃羊肉）又是徐州人的最爱。据考，最早可上溯到尧舜时期，在民间有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”之说法，而能更直观、形象地说明徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地的一句民谣：六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤。
拿在入伏吃羊肉有什么好处呢？据说入伏吃羊肉大补，吃羊肉，喝羊汤就是“发汗”的。羊肉辛热，在酷暑的时候吃，可以把身体里的寒气驱逐出来，有利于如关节炎，四肢麻木，四肢冰凉，头晕目眩等。
盛夏，人的能量消耗的比较多，此时，以羊肉汤补充能量，应该是十分有必要的。但是羊肉也不是人人都适合吃的，感冒咳嗽，皮肤病是不适合吃羊肉的。
吃羊肉也不适合过量，如果吃了感觉腹痛，可以喝一点桑叶茶。这也属于一物降一物。

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3、伏羊节吃羊肉的原因是什么山羊经春夏两季饲养，膘肥肉嫩，宰杀后肉味醇厚，膻味小，汤汁鲜美，宜食用；其二，三伏天人体内有积热，食用了加有辣椒油、米醋和香菜的羊肉汤后，全身大汗淋漓，可驱走五脏积热。在三伏天里吃性热的羊肉，伴以葱、酱、蒜、花椒等热性作料，能刺激人体大量排汗，有助于排出体热，排出体内毒素。
伏羊节是于每年入伏之季，即初伏之日开始，持续一个月。按农历的节气推算，“夏至”后第三个庚（一庚九天）日为“初伏”，第四个庚日为中伏，立秋后第一个庚日为“三伏” ，即“末伏” 。在这一个月里，吃羊肉，喝羊肉汤，故曰吃伏羊。
现在很多人贪图凉爽，长时间吹空调，大量食用冷饮、凉茶等苦寒食物，使脾胃受寒，加剧了体内脾胃阳气的耗损，积寒助湿，可导致腹胀、腹泻、食欲下降，腰背疼痛，头晕乏力，引发疾病。
而且天气炎热，人容易出汗，食欲不振，只喜欢进食一些蔬菜瓜果，加上睡眠不足，造成人体收入少支出多的情况，即使健康人在夏季也可能体重下降，即“无病三分虚” 。
这个时候适当摄取肉类，适当食一些温性食物，以温补体内耗损的脾胃阳气非常重要。羊肉有“暖中补虚、开胃健力、补中益气”等作用，所以夏季适当吃羊肉可以发散、行气、活血、通窍、化湿，尤其是虚寒体质、阳气缺乏、血液循环较差的女性，羊肉可以缓解其腰、背、手足冰冷，胃痛，消化不良，肢疲软无力等不适。
羊肉是热性的啊

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4、夏至吃羊肉营养又排毒?一般我们吃羊肉都是在冬天的时候，既暖胃又进补。但其实，在夏至的时候也同样能吃羊肉。为什么在夏天吃羊肉不会上火呢？就让老黄历带大家了解，夏至吃羊肉，营养又排毒吧。
很多人认为羊肉的火气很大，适合冬令进补，夏天食用则不合时宜。其实不然，只要烹调方法得当，夏季吃羊肉既能得到营养，又不会上火。
夏天是人体消耗最大的时候，特别是在夏至后，因为夏至后是全年温度最高，阳气最胜的时节，是一年中人体代谢最旺的季节，也是营养消耗最大的季节，所以夏天也要进补。医学常说“补在三伏” ，要以温食为主。而羊肉味干性温，能益气补虚，是夏天进补，养阳气的佳品。
在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除，是以食为疗的创举。吃羊肉烧酒也是源于夏天吃羊肉可以“冬病夏治、以毒攻毒” 。三伏天人体内存有积热，此时吃羊肉，在加上喝烧酒，吃后全身淋漓，驱散体内五脏的积热，释放体内毒素。所以有“夏天吃伏羊，健康又壮阳”，“伏羊一碗汤，不用开药方”的伏羊养生经验谈。
夏天，冷饮、空调很容易给肠胃带来健康问题。冷饮容易刺激胃肠，造成消化道功能紊乱，而空调则可能会带来全身肌肉关节疼痛，甚至得上“空调脖，唐代医学家孙思邈说过，人年老时体弱多?。且蛭僮呈碧傲?。因此，在夏天适当的吃点，热性食物对身体健康是有益处的。
所以有“六月的羊肉赛人参”的说法。
在夏至阳气补充足以后，就不必担心凉茶会抑制阳气的生长，这天阳极生阴，人体自然生出阴以后，就可以喝点可补阴液的凉茶，如生地、枸杞、菊花茶等，但是要注意的是不要喝冰冻凉茶，否则会把湿气淤积在体内，导致疾病的发生。
吃羊肉也得分体质，有的人体质偏寒，夏天可吃点羊肉，也不会有不适反应。对于大部分人，特别是一直呆在空调房里，又爱吃冷饮的人来说，吃点羊肉在三伏天也是一种选择。体质偏热的人就不要多吃甚至不吃了，而且羊肉含蛋白丰富，有的人吃多了也会过敏。
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5、伏羊节起源伏羊节大约始于尧舜时代，距今已有四千四百多年的历史。2000年夏季，古徐州辖县萧县第一次打出“伏羊文化节”的招牌，得到了徐淮地区羊肉餐馆的积极响应，进一步证实了伏羊文化在徐淮地区有着深厚的群众基础。
伏天食用羊肉，暗合“天人合一”的质朴养生理念，民间历来有“伏羊一碗汤，不用神医开药方”、“吃伏羊享健康”之说，在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除，是以食为疗的大创举。
受伏羊文化的影响，中国的上海、江苏、山东、安徽、宁夏、湖北、浙江等地也都有过伏羊节的习俗。品味两汉文化、尧舜文化，纪念彭祖、狐偃，踏青郊游是伏羊节的基本主题。
伏羊节是于每年入伏之季，即初伏之日开始，持续一个月。按农历的节气推算，“夏至”后第三个庚（一庚九天）日为“初伏”，第四个庚日为中伏，立秋后第一个庚日为“三伏”，即“末伏” 。在这一个月里，徐州、萧县上海奉贤等各地的人们集中在各个酒店，饭庄以及专门的羊肉馆，烧烤摊，吃羊肉，喝羊肉汤，故曰吃伏羊。
原徐州辖县萧县自古以来就有伏天喝羊汤，吃羊肉的习俗。在2000年夏季，萧县城南许堂五香羊头馆第一次打出了伏羊节的招牌，又做了些酬宾活动，喝啤酒不要钱，喝醉了免费接送等。一时间门庭若市，供不应求，老百姓争相来过伏羊节，由于经济效应和社会效应影响很大，得到了其它羊肉馆的积极响应，纷纷效仿。萧县是中国书画艺术之乡，能工善画者达几万人，老板许敏是书画爱好者，就不断邀请萧县书画名流举办笔会，代表人物有吴燃，郑正，阎梓昭，薛志耘，祖爱民，许西桓，刘金荣，纵兰凌，陈海峰，董正夫，李乐武等等。吴燃题词：酒中仙。郑正题词：交一个新朋友展现一片新天地，许敏艺友惠存。阎梓昭题词曰：借问羊肉谁家好，皆言许敏味最佳。薛志耘题词曰：家常菜，粗布衣，乃劳动人民之本色也，白菜家种的，蘑菇西山窝采来的，鱼虾螃蟹我家池塘捉来的，给我营养，给我艺术，给我永恒之春。李乐武题词曰：不醉不归。董正夫题词：萧县味道。又一次把萧县的特色产业推向高潮。由于书画家的推波助澜，得益伏羊节在黄淮大地迅速推广开来，常言道：伏羊一碗汤，不用神医开药方。
伏羊节是中华传统美食节日，于每年传统农历初伏之日开始，至末伏结束，持续一个月。“伏天吃伏羊”在江苏徐州地区有悠久历史，最早可追溯到尧舜时期。自古以来，淮海地区民间就有“伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法。
“伏羊”，即入伏以后的羊肉。《汉书·杨恽传》记载：“田家作苦，岁时伏腊，亨羊炰羔，斗酒自劳。”在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气祛除，是以食为疗的大创举。徐州彭祖伏羊节被授予江苏省级非物质文化遗产称号。
据《汉书》记载，在三伏天，皇帝会与从臣们共享羊肉。除此之外，民间也有暑天吃羊肉的习惯。后来随着清淡度夏的观念成为时尚，人们便只在入伏的第一天吃羊肉，以表纪念，这就是伏羊节的历史由来。
伏羊节是在具有彭祖文化内涵的徐州民间食俗的基础上总结创制的节庆。彭祖时代，徐州地区普遍有食羊之习俗，彭祖创造的“羊方藏鱼”正是那个时代羊菜烹饪技艺的升华。