1、太平猴魁的茶叶文化 传说一
“太平猴魁”产于中国黄山北麓太平县的猴坑、猴岗和彦村 。当地传说，古时一位山民采茶，忽然闻到一股沁人心脾的清香 。看看四周 ， 什么也没有，再细细寻觅 ， 原来在突兀峻岭的石缝间，长着几丛嫩绿的野茶 。可无藤可攀，无路可循，只得怏怏离去 。但他始终忘不了那嫩叶和清香 。后来 ， 他训练了几只猴子，每到采茶季节，他就给猴子套上布套，让它代人去攀岩采摘 。人们品尝了这种茶叶后称其为“茶中之魁”，因为这种茶叶是猴子采来的，后人便干脆给取名为“猴魁” 。
传说二
安徽省太平县猴坑地方生产一种猴魁茶 。传说古时候，在黄山居住着一对白毛猴，生下一只小毛猴 ， 有一天 ， 小毛猴独自外出玩耍，来到太平县，遇上大雾 ， 迷失了方向，没有再回到黄山 。老毛猴立即出门寻找，几天后 ， 由于寻子心切，劳累过度，老猴病死在太平县的一个山坑里 。山坑里住着一个老汉，以采野茶与药材为生，他心地善良，当发现这只病死的老猴时，就将他埋在山岗上，并移来几颗野茶和山花栽在老猴墓旁，正要离开时，忽听有说话声：“老伯 ， 你为我做了好事，我一定感谢您 。”但不见人影，这事老汉也没放在心上 。第二年春天 ， 老汉又来到山岗采野茶，发现整个山岗都长满了绿油油的茶树 。老汉正在纳闷时，忽听有人对他说：“这些茶树是我送给您的，您好好栽培，今后就不愁吃穿了 。”这时老汉才醒悟过来，这些茶树是神猴所赐 。从此 ， 老汉有了一块很好的茶山，再也不需翻山越岭去采野茶了 。为了纪念神猴，老汉就把这片山岗叫作猴岗，把自己住的山坑叫作猴坑，把从猴岗采制的茶叶叫做猴茶 。由于猴茶品质超群，堪称魁首，后来就将此茶取名为太平猴魁了 。2009年4月10日，第三届太平猴魁茶文化节暨“茶乡渔村风情游”活动启动仪式在省五星级农家乐示范接待点――黄山区太平渔村举行 。来自全国各地参加“茶乡风情游”体验活动的50多名游客及安徽日报、安徽电视台、安徽旅游画刊等20多家省内外媒体参加了活动开幕式 。
此次活动由黄山区人民政府主办，太平湖风景区管委会、区旅游委员会、茶叶局共同承办 。活动围绕茶乡、渔村特色旅游产品线路营销 ， 以“茶文化”、“渔家乐”为媒 ， 结合2009国际旅游小姐北方赛区冠军总决赛黄山区活动，精心组织，周密部署 。启动仪式上安排了赛事选手巡游走秀表演、采茶秀、互动摄影、茶道表演、茶叶制作流程展示、渔家烧烤等内容丰富的参与活动，并通过以奖代补的方式，鼓励旅行社积极推出“游赏黄山区景点，吃住黄山区农家，品购黄山区名茶”等特色旅游线路，组织自驾游、乡村游客人来黄山区旅游休闲 。2014年10月，文艺传承网创始人、原文化部中国少年儿童文化艺术基金会关爱农村留守儿童专项基金管委会副秘书长、词作家万宏应太平猴魁非物质文化传承人、安徽黄山六百里猴魁茶业有限公司董事长郑中明邀请，与海军军乐团著名作曲家崔丹一起创作了《猴魁茶歌》 。
茶叶讲究原产地，“太平猴魁”非遗传承人说
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2、太平猴魁的故事这几期都是写茶叶的故事 。说到太平猴魁，好几次看国内“高知”连续剧的时候，里面的大家族喝的茶就是太平猴魁 。于是就对这种茶产生了兴趣 。
太平猴魁长啥样子呢，尖尖的，长5-8cm 。碧绿可亲 ， 泡起来像站立起来的绿色海藻 。
我的习惯是，不管做什么 ， 都需要有思维导图，包括看书、写字、做PPT等 。看看我对于太平猴魁的思维导图吧 。
整体的故事是：
太平猴魁的茶最早可以追朔到清朝咸丰年间 。但是其传说有好几个，我最钟爱的还是这个和人、恩情有关的传说 。
传说古时候，在黄山住着老毛猴一家人 。有老毛猴和小毛猴 。有一天 ， 小毛猴独自出来玩耍，来到太平县，遇到了大雾，迷失了方向，没有回到黄山 。
老毛猴等待小毛猴一直等不回 ， 拖着老迈的身体出门寻找，劳累过度 ， 病死在太平县的一个山坑里 。山坑里恰巧住着一个心地善良的老汉，以采野茶与药材为生 ， 当他发现这只病死的老猴时，就将他埋在山岗上，并移来几颗野茶和山花栽在老猴墓旁 ， 正要离开时 ， 忽听有说话声:"老伯，你为我做了好事，我一定感谢您 。"但不见人影，这事老汉也没放在心上 。
第二年春天，老汉又来到山岗采野茶，发现整个山岗都长满了绿油油的茶树 。老汉正在纳闷时，忽听有人对他说:"这些茶树是我送给您的 ， 您好好栽培 ， 今后就不愁吃穿了 。"这时老汉才醒悟过来 ， 这些茶树是神猴所赐 。从此，老汉有了一块很好的茶山，再也不需翻山越岭去采野茶了 。
为了纪念神猴，老汉就把这片山岗叫作猴岗，把自己住的山坑叫作猴坑，把从猴岗采制的茶叶叫做猴茶 。由于猴茶品质超群，堪称魁首，后来就将此茶取名为太平猴魁了 。
太平猴魁的故事讲完了 。
太平猴魁是中国十大名茶之一，主要产地在黄山市黄山区的猴坑、猴岗和颜家，其中以猴坑的高山茶园的尖茶品质最佳 。
我不是特别懂茶，在淘宝搜搜 ， 有300克19800元的太平猴魁 ， 也有500克78元的太平猴魁 ， 遂记起来以前不能理解的朋友的一句话：送礼一般送酒和烟，送茶是没有度的 。
今天理解了，好茶能上万元，确实不懂茶的就会被深坑啊 。
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3、太平猴魁|它是地球上最长的绿茶当太平猴魁上市 ， 就意味着春天快要溜走了 。一年的绿茶生产季要结束了 ， 该是好好享受的时候了 。
太平猴魁属于六大茶类中的绿茶 。它是地球上最长的绿茶，每根5-7厘米 ， 与普通绿茶体型差异大 。
其工艺原理与普通绿茶无异，但具体制作却极为考究 。采摘 ， 摊晾，炒茶，理条，压条 ， 烘干，装箱 。
太平猴魁制作过程是全完不借力电器的，纯手工制作而成?。╬s:真是费时费力呀?。?
人工捏尖，理条、压条 ， 千万别小看这几个步骤 。好的茶不仅要做到口感好，外形自然也要是美丽的 。
这就需要一定熟练的工人来制作了，需认真对待更不得马虎！
现在我们就单拿压条来说说吧！此时叶片是干的，而水分存于叶脉中，需要压条来挤出叶汁 。
手工推轮，需要特别掌握好力度 ， 要两叶抱住芽 ， 才能形成猴魁的特有外形 。
那肯定会有人提出问题了，说会不会机器做出来的茶外形更美观，更统一些 。其实这需要两个对比才能看出来 。
【太平猴魁为什么是禁茶,太平猴魁的茶叶文化】 机器做出来的可能会大小统一，但称不上比手工的优秀 ， 更体现不出太平猴魁两芽抱一叶的特点，体型会偏大些 。
还有一点至关重要，手工能很好的把握力度，以至于茶细胞不会被机器的重力所损伤，从而破坏了口感，所以味道较手工比也是相差甚远 。
六斤鲜叶只做成一斤干茶，整个全流程，全部依靠双手，无法借力电器 。
装箱也是作为一个单独的环节 ， 是因为太平猴魁外形独特，所以装箱必须先区分长短，再理顺所有茶叶为同一方向，逐把装箱 ， 以重物压住，避免了各种破坏它形的因素 。
所以一杯猴魁，十分辛苦 。每一份美好，都伴随着一份背后的付出！制茶虽辛苦，但是为了那一杯兰香 ， 倒也值得 。
太平猴魁鲜爽醇厚，回味甘甜，大家称为“猴韵” 。猴魁的香气是兰花香，非常持久，禁得住几次冲泡 。入口滋味甘甜，味道不重 ， 不会给人带来苦涩的口感 。
成名百年的太平猴魁，但凡自称绿茶爱好者，
无论如何都要试试 。
愿你在最适宜饮绿茶的夏季，
享受到安吉白茶的鲜劲儿和太平猴魁的手工感 。
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4、过期的太平猴魁还能喝吗?太平猴魁茶叶过期不能喝，太平猴魁属于绿茶类，其保质期为12个月，过期后茶叶内所含物质消失殆?。?营养成分所含无几，无继续饮用价值，且太平猴魁茶过期后 ， 易滋生细菌，发生霉变，饮用会导致身体不适，因此太平猴魁茶过期了不能继续饮用 。太平猴魁茶的保质期：一般来说 ， 太平猴魁的保质期为一年左右，但如果保存不当，受潮引起含水量超标的话可能两个月就过期了 。保存太平猴魁，应将茶叶装入铝箔袋密封，然后放置容器内，放置在冰箱冷藏，但为了保证口感，最好在两个月以内喝完 。如保存不恰当，太平猴魁会发霉、变质，发霉可能变质的茶叶，渗透出霉菌毒素，假如喝变质的茶叶，会呈现腹泻、吐逆等症状 。太平猴魁如何保存：如果是两三个月内就喝完了 ， 则冷藏即可，超过三个月以上，则冷冻保存 。冷藏室的温度一般控制在0-5摄氏度之间，空气中会有一定的水蒸气存在 。茶叶还是会发生缓慢的变化，但我们短时间内就喝完了，且低温贮藏，有利于我们减缓茶叶的氧化速度 。所以建议，应该把经常开封的茶叶用小袋分开包装（根据自己日常饮用量）冷藏存放，减少因为温差变化，使得茶叶含水量增加，引起茶叶劣变 。小叶AI机器人，快速学茶懂茶：nichawcn
太平猴魁是绿茶 ， 不适合长期保存的，毕竟每年喝新茶，口感也比较好 。过期的太平猴魁，得看你过期多久，本身刚过期不久的太平猴魁还是可以喝，但口感不好；如果过期半年之类的，那就不建议喝了，本身口感也不好，可到茶人码头学习太平猴魁常规保存方法 。
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5、猴魁茶的功效与注意事项是什么?1、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用 ， 用于治疗水肿、水滞瘤 。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎 。
2、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效 ， 能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物 。
3、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用 。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低 。
4、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质 ， 将细菌杀死 。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等 。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用 。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效 。
5、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用 。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥 。
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三大禁忌：
1、忌喝新茶 。由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用 ， 易诱发胃病 。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝 。
2、忌喝头遍茶 。由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝 。
3、忌空腹喝茶 。空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血 ， 引发头晕、心慌、手脚无力等症状 。
参考资料来源：百度百科-猴魁茶
因为胃不好的人喝猴魁茶，很容易引起肠胃气胀等症状 。
利尿作用：茶叶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用 ， 可用于治疗水肿和肾积水 。急性黄疸型肝炎可以通过红茶糖浆解毒和利尿来治疗 。
强心解痉：咖啡因具有强心、解痉、松弛平滑肌的作用，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物 。
扩展资料：
注意事项：
避免第一次喝茶：由于茶叶在种植和加工过程中受到农药等有害物质的污染 ， 茶叶表面总会有一定的残留物 。因此，第一杯茶有洗涤作用，应该丢弃 。
避免空腹喝茶：空腹饮茶会稀释胃液，降低消化功能，增加水的吸收率 ， 导致茶中大量不良成分进入血液 ， 引起头晕、心悸、四肢无力等症状 。
参考资料来源：百度百科-猴魁茶
参考资料来源：人民网-喝春茶有讲究，你喝对了吗？
参考资料来源：人民网-黄山国税局买“六百里”猴魁茶有何用途
