1、油炸的鱼能放冷冻多久油炸的鱼冷冻后可以存放2个月左右 。
一般油炸的鱼在常温下只能存放2-3天左右，如果是天气炎热的夏天，最多只能存放1天左右，而将油炸的鱼冷冻后，可以延长鱼的保质时间 ， 最长可保存2个月的时间 。
油炸的鱼不能长期冷冻，因为鱼肉在冷冻时，冷冻速度是从表面向中心递减，冷冻速度分布不均匀也易引起鱼肉的品质降低 。长时间冷冻，不但大冰晶会破坏组织结构，并且解冻后细胞不能恢复原状，细胞液大量流失，影响食品的风味和品质，甚至不能食用 。
【炸过的鱼可以冷冻吗,油炸的鱼能放冷冻多久】
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2、油炸过的鱼能不能冷冻?炸熟的带鱼凉透后,用食品袋包好放在冰箱室里冷冻起来,你分小包装存放在冰箱冷冻室里,吃的时候拿出一袋来,可以回锅红烧,很好吃的.可以放1个月都没问题.但是最好不要放时间长了.
生鱼如果放入冰箱冷冻的话一般两个月左右没问题,但是味道就差一些.
你可以先拿出来闻一下味道,然后先食用一块儿看看感觉如何,估计够呛
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3、新鲜鱼洗好炸好放冰冻可以吗?新鲜鱼洗好炸好可以放冰箱冷冻 。
冷冻后的炸鱼可以回下锅，用酱油焖一下，可以去除一些不好的腥味 。
冷冻后的炸鱼长时间放在冰箱里拿出来煮时 ， 可适当地在汤中放些鲜奶，以增加鱼的鲜味 。但必须注意的是解冻鱼也要烧得恰当才不使其营养流失掉 。一般情况下，鱼从冰箱里取出后，先放在置有少许盐的容器中解冻，目的在于冻鱼肉中的蛋白质遇盐会慢慢凝固 ， 防止其进一步从细胞中溢出而失去营养 。
煎鱼要注意防粘锅
可在烧热的锅里放油后再撒把盐，也可净锅后用生姜把锅擦一遍 ， 但在煎鱼时不要经常翻动，直至鱼在锅里煎透后再翻动 。
烧鱼要防肉碎
红烧鱼一定要在烧之前，先行在锅里把鱼煎透，油温要高 。烧鱼时汤不宜过多，一般以水没过鱼为度 。翻动鱼用的铲子不要过于锋利，以防弄碎鱼肉 。
去鱼腥妙计
先把鱼在锅里煮一会儿，待蛋白质凝固后再放姜 ， 也可在烧鱼汤的时候加入适量的牛奶或米醋或料酒，同样达到去腥的效果 。蒸鱼用开水 。蒸鱼时先将锅内水烧开，然后将鱼放在盆子里隔水蒸，切忌用冷水蒸，这是因为鱼在突遇高温时，外部组织凝固，可锁住内部鲜汁 。如果有条件的话，蒸前最好在鱼身上放一些鸡油或猪油，可使鱼肉更加滑嫩 。
新鲜鱼要是洗好澡好再放冰箱里头冰冻 。我觉着，就不那么的新鲜了 。如果短期内要是把它吃完也是可以，但尽量不要去冰冻 。生鱼动能比炸好的都要好一些 。
新鲜的鱼油炸好之后，如果一次吃不完，是可以放入冰箱冷冻保存等到下次吃的时候再拿出来解冻 。
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4、油炸鱼放冷藏还是冷冻油炸鱼要放到冷藏保存 。将油炸鱼用密封袋封好，然后放入冰箱中，避免冰箱中的水分进入密封袋使油炸鱼变质，若在3-5天内没有将油炸鱼吃完的话，最好将其转移至冷冻层保存 ， 冷冻层的温度更低，保存的时间更长 。鱼类中含有人体所需的营养物质，肉质鲜美 ， 有很多种做法，油炸鱼只是其中一种，油炸鱼可以使用体型较小的鱼类，也可以使用草鱼、带鱼、鳕鱼、大鲤鱼、鲢鱼等 。油炸鱼的做法：将买回来的鱼清理干净并切成小块 ， 把鱼块放入容器中，加入酱油、料酒、五香粉、盐腌制一段时间，在这段时间里 ， 可以用面粉调面糊，在低筋面粉中加入一个鸡蛋，再加入适量生抽、水，搅拌均匀，调成较稀的面糊 。锅中倒油，炸鱼需要使用大量热油，油热后将鱼在面糊中蘸一下，使面糊均匀的包裹住鱼块，然后放到热油中炸 ， 最后将炸好的鱼块捞出沥油即可 。炸好的鱼块酥脆可口，十分美味 ， 需要尽快使用，若时间太久，酥脆的鱼块就会变得绵软，影响口感，放到冰箱中保存同样会影响口感，若喜欢吃炸得酥脆的鱼块，可以将鱼块从冰箱中取出再用热油炸一遍 。
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5、油炸过的鱼能不能冷冻?油炸过的鱼最好不要冷冻 。
油炸食品口感松脆、油脂多 。若将油炸食品放入冰柜，这些特点会被完全破坏掉，食物会变软，成为糊状物 。建议油炸食品最好一次吃完 。
鱼尽量蒸着吃 ， 在所有的烹调方法中，蒸最为健康，烹调温度较低且用油少，能很好地保护鱼肉中绝大部分营养不被破坏；煮或炖 ， 鱼中的有一部分营养可能会流失于汤水中 。
烧烤的温度较高，容易产生有害物质，并且烤鱼的用油量也不少，破坏了鱼低脂的健康特色；油炸含油量更高，对鱼营养破坏更大 ， 也不建议选用 。
扩展资料：
吃鱼的好处：
鱼类的脂肪含量低 。在鱼类中，脂肪含量大约为1%~10%，平均来说在5%左右，不同鱼种脂肪含量有较大差异 。脂肪多有不饱和脂肪酸组成，单不饱和脂肪酸以棕榈油酸和油酸，多不饱和脂肪酸主要以亚油酸、亚麻酸二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）组成 。
不饱和脂肪酸能帮助身体制造理想的细胞膜，使细胞获得良好的养分，具有降低发炎反应 ， 预防自体免疫疾病的作用 。对人脑部的健康和发育非常有益 。
鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、烟碱素、维生素A、D、E等，鱼油和鱼甘油是维生素A和维生素D的重要来源 。
维生素B族可以舒缓压力的作用，还能使脑部中枢神经和末梢神经功能正常运作；还可促进葡萄糖转换成大脑与神经系统所需要的能量 。还含一定量的矿物质 ， 其中硒和锌、钙、钠、钾、氯、镁、磷、铁、铜等含量丰富 。
参考资料来源：人民网-健康吃鱼的9个方法 生鱼片冷冻后再吃
人民网-食物储存有讲究 不宜冷冻的8种食物
不可以 。
炸鱼属于油炸食品，油炸食品口感松脆、油脂多 。若将油炸食品放入冰柜，这些特点会被完全破坏掉，食物会变软，成为糊状物 。所以油炸食品最好一次吃完 。
炸鱼时要挂糊，吃时剥开焦黄的外壳，只吃里面的鱼肉，减少油脂摄入，但是高温油炸使各种维生素和矿物质都大量损失，且脂肪含量显著增加 。
扩展资料
油炸鱼要少吃
油炸小黄鱼、干烧大黄鱼、松鼠鳜鱼、煎银鳕鱼、鳕鱼堡……这些都是餐馆中常见的美味菜肴，一直深受食者欢迎 。《中国居民膳食指南（2016）》中推荐我国成年居民每日平均摄入40克~75克的鱼肉，国内外营养学界都建议每人每周至少吃两次鱼，因为适度摄入鱼类有利于预防心脑血管疾病 。
小黄鱼、大黄鱼、鳜鱼和银鳕鱼都是二十二碳六烯酸（DHA）含量相对较高的食材，蛋白质丰富 ， 维生素含量也不低 。
虽然吃鱼健康，但油炸鱼、油煎鱼、鱼排，不仅不能降低心脑血管风险，甚至可能会增加风险 。如果想获得吃鱼的益处 ， 还是选择清蒸、烤箱烤、炖煮等方式更靠谱 。日常做红烧鱼的时候 ， 把鱼稍煎一下即可 。
参考资料来源：人民网―烹调方式不当，好食材也会有害
参考资料来源：人民网―食物储存有讲究 不宜冷冻的8种食物
炸熟的带鱼凉透后 ， 用食品袋包好放在冰箱室里冷冻起来，你分小包装存放在冰箱冷冻室里，吃的时候拿出一袋来，可以回锅红烧，很好吃的 。可以放1个月都没问题 。但是最好不要放时间长了 。
生鱼如果放入冰箱冷冻的话一般两个月左右没问题 ， 但是味道就差一些 。
你可以先拿出来闻一下味道，然后先食用一块儿看看感觉如何，估计够呛
安全方面没有问题 ， 会影响口感！却是需要冰冻的话，建议用保鲜膜包上！
那还能吃了吗，炸过的东西特别喜欢吸水味道肯定都变了
