1、龟苓膏大量做法龟苓膏粉 20g
纯净水 300毫升
方法/步骤
将龟苓膏粉和水混合
将龟苓膏粉倒入碗中 , 加入纯净水搅拌 。
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加热粉糊
将粉糊倒入锅中 , 开中火,不停地用筷子搅拌,防止糊锅 。
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倒入器皿,等待凝固
当锅内的粉糊沸腾即可关火,稍凉时倒入玻璃器皿或者模具,等待龟苓膏凝固 。
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用刀切块后即可食用
或者将龟苓膏放入冰箱 , 待凝固后用刀切块,加入蜂蜜即可食用 。也可制成其他甜品食用 。
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龟苓膏的功效及作用
1、增强免疫力
龟苓膏中的龟板被熬成胶状,其含有动物胶原蛋白、多种氨基酸和微量元素,能够防止皮肤老化,提高白细胞数量,增强免疫力 。
2、祛湿清热
在潮湿天气常吃龟苓膏能够起到祛湿的作用;在吃了上火热气的食物时,食用龟苓膏具有滋阴润燥 , 清热去火的效果 。可用于正虚邪实、阴虚热甚所致的虚烦、便秘、热淋、白浊、疖肿、赤白带下、皮肤搔痒、疖疮红肿等症 。
龟苓膏的制作食材:
龟龄膏粉 , 一般菜市场的小铺内有卖的,一般我会买广西梧州的,约5元左右一大袋,可以做很多,以街上卖的碗来衡量的话,至少可以做100碗左右哦 。
龟苓膏的做法详细步骤
用量及比例袋子上有说明的哦 。用一点点凉水搅拌成糊状,感觉融化均匀了再加点水调成以下浓度 。一定不要一次加水过多 。容易结块 。
水烧开,将龟苓膏糊慢慢拌进去,使完全溶解 。(据说用开水直接冲也可,但我总是拌不均匀)如上图的龟苓膏粉量(20克)需上图这样的小碗两碗水 。比例可以参照龟苓膏的袋子上的说明 。
为了口感更爽滑 , 我的办法是用滤网过滤两遍 。
如果想切小块拌冷饮吃的话,可以倒在这样的浅盘子里,凉了之后在上面用小刀划出格子即可 。
或者象凉茶店那样直接倒在小碗里,吃的时候浇上蜂蜜或炼乳用勺子舀来吃 。
龟苓膏可根据自己口味加料的哦,加香蕉牛奶 。
加冰糖红豆的龟苓膏 。
1、将一匙龟苓膏粉(10克)倒入碗内 。
2、加少量温开水调成稀糊状 。
3、再用200毫升沸开水边冲边搅 。
4、如经验不足可略煮沸 。
5、待冻后加入蜂蜜或浓白糖浆即可食用 。
6、或冻后搅碎,加入其它饮料混合后食用 。
制作龟苓膏需要的原料:龟苓膏粉、水、蜂蜜 。
1.把火打开烧水,等锅烧开 。取少量水放入龟苓膏粉中搅拌 。
2.水烧开后,把搅拌后的龟苓膏粉放入锅中熬制 。熬到粘稠状态关火,倒入碗中 。
3.熬好后放入冰箱冷却,冷却后放上蜂蜜就完成了 。
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2、龟苓膏真的用乌龟做的吗 龟苓膏的做法1、龟苓膏真的是用龟做的 , 龟苓膏中含有龟板,也就是乌龟壳 。龟苓膏是历史悠久的传统药膳 , 相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物 。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地等药物精制而成 。
2、龟苓膏的制作方法比较简单,将准备好的龟苓膏粉用温水搅拌成糊,再将烧开的沸水倒入龟苓膏糊中,搅拌均匀,再将搅拌好的龟苓膏汤倒进准备好的容器里面,放进冰箱里冷藏至成块,然后倒扣出龟苓膏块,切成大小适中的龟苓膏小块,再配以牛奶或者蜂蜜糖水食用即可 。
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3、用乌龟做龟苓膏的做法与配方龟苓膏,是历史悠久的梧州传统药膳,说起广西梧州 , 很多人都知道那里的龟苓膏最有名 。正统龟苓膏是以受保护动物金钱龟、土茯苓、甘草等中药材制成凝固的膏状 , 相传是由清朝时太医严绮文流传出民间的宫廷秘方,作用和功效可谓多多,基本上不离清热、祛湿、解毒的作用 。
龟苓膏主要的成分是龟板和土伏苓,再配生地等药物精制而成 。分别配以炼乳、蜜糖、牛奶,就成了一碗碗冰凉可口的即食美味,配料不同功效也有所不同 。如果时常感到消化不良p胃气胀,吃一碗龟苓膏就使人开胃,大便畅通 。一般人如果能一星期吃一至两碗的话o可以减少身体染病的机会 。
龟苓膏味甘,性偏寒 , 具有清热去湿,旺血生?。?止瘙痒,去暗疮,润肠通便 , 滋阴补肾,养颜提神等功效 。
龟苓膏的药效主要来自龟板及土茯苓,龟板含有丰富的骨胶原,以金钱龟最有效,但因金钱龟为受保护动物,以其制成龟苓膏价钱昂贵且违法,因此现时大多数生产商的龟苓膏普遍以草龟及泥龟代替,甚或根本没龟的成分 。草龟是素食动物 , 蛋白质及骨胶原较少,疗效更弱 。
龟板,又叫龟甲 , 是乌龟的甲壳,性味甘、寒 , 有滋阴潜阳、补肾健骨、养血补心和止血的功效,可用于治疗头痛眩晕、盗汗遗精、手足震颤、腰膝酸软、惊悸、失眠健忘、妇女崩漏及月经过多等 。如果把龟板熬成固体胶块,叫做龟板胶 , 其滋补力比龟板更强 。由于龟板和龟板胶含有动物胶原、脂肪、角蛋白、18种氨基酸,以及钙、磷、锌等多种微量元素,因此,它们能够提高白细胞数量、增强免疫力,有补血、镇静、提高冠脉流量和提高耐缺氧能力等作用 。
土茯苓,性味甘、淡、平 , 有解毒、除湿、利关节的功效 。从西医角度来讲,它还含有落新妇、异黄杞、胡萝卜、多糖、淀粉等,所以能够起到利尿、镇痛、抑菌、解汞毒等作用 。
当然,对于龟苓膏而言,仅仅是龟板和土茯苓还不够,在这两种主要原料的基础上,加用金银花、蒲公英、菊花等清热解毒、解暑、利湿的多味药材才能更好地起到滋阴、解毒、解暑、解疮毒等作用 。
总括来说,龟苓膏滋阴润燥,降火除烦 , 清利湿热,凉血解毒 。用于正虚邪实、阴虚热甚所致的虚烦、便秘、热淋、白浊、疖肿、赤白带下、皮肤搔痒、疖疮红肿等症 。现代常用龟苓膏医治多种口腔溃疡、习惯性便秘、急慢性泌尿系感染、女性生殖系统炎症、某些神经功能障碍等症 。
龟苓膏粉 30克
干桂花 10克
蜂蜜 12克
【一只龟可以做多少瓶龟苓膏,龟苓膏大量做法】水 60克
方法/步骤
舀三勺龟苓膏粉约30克,放入碗内,加入适量冷水搅拌成糊状 。然后冲开水,边冲边搅拌 。
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倒入锅内,过筛令口感更细腻 。
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小火煮沸,边煮边搅 。
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煮好后倒出冷却 , 即成膏状 。放入冰箱冷藏,口感更佳 。
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冷藏好后取出,切块 , 最后浇上干桂花与蜂蜜搭配的甜蜜酱 。
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又甜又好看的甜蜜龟苓膏就完成了,干桂花的酥脆口感加上蜂蜜的清甜以及龟苓膏的甘味,口感很丰富 。
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4、做之前龟苓膏要杀多少只龟?现在很少有杀活龟来做了 , 市面很多是黑凉粉,就算是用龟甲磨成的粉,也是用死掉的龟,所以很难说 。
是用龟苓膏粉做的,超市有卖
龟苓膏是龟做的?
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5、做龟苓膏放多少水 龟苓膏有什么作用1做龟苓膏放多少水
一般龟苓膏和清水的比例为1:20,这不包括开始化开龟苓膏粉的热水,热水量是另外算的,有些人自己做龟苓膏时可能忽视了这一点,导致水放的不够,而最后的成品龟苓膏,不像原本的那么顺滑 , 而有点涩涩的感觉 。如果是已经是成品了,恐怕除了扔掉或是吃掉,也没有别的办法,如果在煮的时候就发现水放的不够,直接再加一点水就可以,水多了可以多煮一会,直到开始冒泡泡,可舀起一勺从高出落下,像面条一样飘下的时候,就可以关火了 。这样出来的龟苓膏液体,水分刚刚好,冷却后的龟苓膏冻 , 味道也好,很顺滑 。
2龟苓膏有什么作用
1、龟芩膏可以起到滋阴润燥,清热去火的效果 。对于多种口腔溃疡、口燥咽干都有显著的疗效 。
2、龟苓膏可以润肺止咳,得了嗓子疼,吃它也能起到一定的改善作用 。
3、龟苓膏含有多种活性多糖和氨基酸,以及人体必需的营养元素,从而可以防止肤质老化和便秘 , 促进身体的新陈代谢 。
4、龟苓膏可以养颜护肤、去除体内的毒素,起到洗肠的作用 。特别对皮肤干燥、老化和年青人的青春痘(粉刺)都有显著的改善作用 。
5、服用龟芩膏,可起到去湿、止痒、去疮毒的功效 。
6、老年人食用龟苓膏 , 可以增强自身的免疫能力 , 起到健胃、开胃的作用,还可以治疗老年人便秘 。
3龟苓膏是用什么原料做的
正宗的龟苓膏是用受保护动物金钱龟、土茯苓、甘草等中药材制成凝固的膏状食物 , 一般为黑色,吃起来有中药的味道 。它跟一种叫做凉粉(仙草)的食物很像 。在糖水店吃的时候一般可以加椰汁,不过还有种说法是不建议加糖的,到底加不加 , 这个就见仁见智啦 。但可以肯定的是,冰冻吃起来效果更佳哟 。