1、奉化冬至吃什么奉化冬至吃饺子 ， 吃汤果 ， 打年糕等 。
打年糕，又名搡年糕 。习俗在浙江地区由来已久，每到农历年底，农村都有打年糕、吃年糕的习惯 ， 每家每户都会用糯米磨成粉打成年糕，并作为新年中走亲串户送亲戚的传统礼物，因而"年糕"便成了民间祝福亲朋好友年年登高的"好口彩" 。
打年糕是门学问，也是一门技术，不到火候难成年糕，打得不好不仅吃起来不细腻，而且存放时间也不长 ， 容易裂开 。
在海宁市长安、丁桥、马桥等农村至今还保留着打石臼年糕的习俗，以前，每到年底，家家户户都会想方设法自己打年糕 ， 但随着近年来农村劳动减少 ， 加上打年糕费时费力又麻烦，所以，打年糕的人越来越少了。
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2、冬至习俗吃什么? 1、冬至吃什么：赤豆粥
粥为我国传统饮食方法之一，我国民间素有冬至吃赤豆粥、腊月初八吃“腊八粥”、腊月二十五吃“八宝粥”的习俗 。在天寒地冻的严冬，一碗暖彻全身的热粥，既可祛寒，又给营养，若在其中加入一些入药食物 ， 还有疗疾之效，可谓好处多多 。
老话讲“冬至日以赤小豆煮粥，合门食之 ， 可免疫 。”意思是说，冬至这一天 ， 如果一家人团聚着吃赤小豆煮的粥，能够避免这一年的瘟疫 。通常来说 ， 大米与赤小豆煮粥的比例为3：1 。
取赤豆100克，粳米300克，加红糖少许以水同煮制粥 。赤豆被李时珍称为“心之谷”，此粥具有清心养神、健脾益胃、利水消肿、减肥美容功效 ， 适用于心烦不安、脾虚水肿、下肢湿气、小便不利、大便溏薄、身体肥胖、产后乳汁不足等症 。
2、冬至吃什么：饺子
每年农历冬至这天 ， 不论贫富，饺子是必不可少的节日饭，各大超市商场等饺子卖的都很“俏” 。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺 。” 。为什么冬至这天要吃饺子呢 。据说这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的 。
现在市场上各种速冻饺子应有尽有，但少了自己动手包饺子带来的氛围 。建议和家人一起动手包饺子 ， 安全营养 。许多人调饺子馅时，觉得只放肉香味不够，还要加好多油 。口味要讲究 ， 健康也要注意，所以应该点到为止 。
很多人习惯包饺子时多放肥肉，认为吃着香 ， 但肥肉中的饱和脂肪含量往往较高，对健康不利 。并且按照膳食酸碱平衡的原则，“酸性”的肉类 ， 应当与“碱性”的蔬菜原料相平衡，所以最好一份肉类搭配两份蔬菜 。提高蔬菜用量，才能降低饱和脂肪和热量的摄入，达到真正的营养平衡 ， 建议大家在馅料中少用肥肉，以瘦肉为主，最好不要再添加动物油和植物油 。
3、冬至吃什么：羊肉
冬天有两次吃羊肉的大日子，一为立冬 ， 一为冬至 。羊肉中丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物和钙、铁、磷等营养成分，有着益肾养肝、御寒祛湿的功效 。因而苏州人坚信，一碗羊汤带来的温暖，足以抵挡一冬的严寒 。
羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩 ， 易于消化 。煮过肉的汤是滋补身体的佳品 。如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大 。
不过羊肉虽好，但也不能吃太多 。吃羊肉时，最好同时搭配凉性和甘平性的蔬菜 ， 如白菜、土豆等，以起到平衡的作用 。对于热性体质的人来说，羊肉不宜食用 。
4、冬至吃什么：馄饨
冬至吃馄饨 ， 夏至吃面条，这是民间根据时令形成的一种饮食习惯 。相传，苏州人冬至吃馄饨是为了纪念大美女西施 。还有一说 ， 汉朝时，匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残 。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音 ， 呼作“馄饨” 。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子 。因最初制成馄饨是在冬至这一天 ， 在冬至这天家家户户吃馄饨 。
且不管传说不管真假，馄饨的营养价值还是比较高的呢，它最大的优点就是蛋白质种类齐全，有馅有皮，能起到蛋白质的互补作用，提高了单一食物的营养价值 。
馄饨的馅料一般以虾仁、猪肉、蔬菜、姜等构成 。蔬菜种类可以是香菇、白菜、芹菜等 ， 不妨能按照自己的口味随意进行选择 。馄饨的汤料不妨能加鸡汤、紫菜汤也可以，也能是西红柿汤 。早餐吃馄饨营养丰富，而且开胃 。假如感觉只吃馄饨太单调，不妨按照自己的口味搭配一点小菜 ， 营养均衡、能量充足 。
5、冬至吃什么：汤圆
冬至吃汤圆，在江南尤为盛行 。民间有“吃了汤圆大一岁”之说 。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团” 。汤圆的皮就是糯米粉制成 ， 糯米粉白色，可养肺，适合“白色养肺”的五色进补 。
最好采用热水煮来吃，亦可使用花茶来煮味道更新鲜，放些低热量的蜜糖增加口味;而有馅料甜汤圆本身已具有甜味，可以不需要额外放糖 。另外，可使用红糖及姜片煮汤圆以去除寒气，也可额外放些无糖冻、无糖椰果增加饱足感及减少热量摄取，或放入桂圆、红枣、白木耳等食材 ， 增加营养素含量 。咸汤圆可多放一些蔬菜，增加纤维素、矿物质及维生素摄取也是不错选择 。
北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯 。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗 。
杭州人冬至吃年糕 ， 吃年糕从明末清初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕 。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，冬至吃年糕，年年长高，图个吉利 。在四川却是冬至吃羊肉汤，羊肉是冬日可谓冬日滋补之首 。湖南湖北一带 ， 在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米饭 。
在南方一些地区，则比较盛行吃冬至团（冬至丸），取其团圆的意思 。每逢冬至清晨，各家各户磨糯米粉，并用糖、肉、莱、果、萝卜丝等做馅，包成冬至团 ， 自家人吃，也会赠送亲友 。
实际上，冬至吃汤圆，是我国的传统习俗 ， 在江南更是普遍，民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法 。
冬至吃什么？各地风俗不同，吃什么就有所不同 。冬至吃汤圆 ， 是我国的传统习俗，在江南尤为盛行 。民间有“吃了汤圆大一岁”之说，汤圆也称汤团 ， 冬至吃汤团又叫“冬至团”；冬至吃饺子，在我国北方有“冬至吃饺子一冬不会冻耳朵”的说法 。
冬至历史渊源，冬至过节源于汉代,盛于唐宋相沿至今 。唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜 。
饺子，馄饨，汤圆，年糕
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3、浙江冬至的风俗吃什么浙江冬至关于吃的风俗：
1、吃冬至圆
浙南地区（温州、台州和丽水）的人们过冬至节最有特色的就是吃“冬至圆”了，这一天家家户户都要做“冬至圆” 。“冬至圆”的主要原料是糯米粉，有甜、咸之分 。甜的“冬至圆”有的地方叫“擂圆”、“硬擂圆”、“翻糙圆” 。
2、吃肉豆腐
衢州有一句俗话，说冬至“有得吃，吃一夜，没得吃，冻一夜”，衢州过冬至的饮食同样是十分讲究的 。在衢州的老习俗里，每到冬至 ， 每家每户的菜肴里必须要有肉和豆腐 ， 同时各家都炒上一些花生、玉米、大豆等，用于冬至夜里的饮食使用 。
冬至的特点
冬至这天，太阳虽低、白昼虽短，但是在气候上，冬至的温度并不是最低 。实际上，由于地表尚有“积热”，冬至之前通常不会很冷，真正的严寒在冬至之后 。由于中国各地的气候相差悬殊，这种气候意义的冬季对于中国多数地区来说，显然偏迟 。
时至冬至，标志着即将进入寒冷时节，民间由此开始“数九”计算寒天（民谚：“夏至三庚入伏，冬至逢壬数九”） 。
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4、冬至吃什么食物1. 冬至吃什么
冬至吃什么冬至传统都吃什么！
冬至经过数千年发展 ， 形成了独特的节令食文化 。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品 。曾较为时兴的“冬至亚岁宴”的名目也很多 ， 如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等 。
较为普遍的有冬至吃馄饨的风俗 。早在南宋时，临安人就在冬至吃馄饨，开始是为了祭祀祖先 ， 后逐渐盛行开来 ， 民间有“冬至馄饨夏至面”之说 。馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美 ， 遍布全国各地 ， 深受人们喜爱的著名小吃 。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等 。
吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行 。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团” 。民间有“吃了汤圆大一岁”之说 。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋 。旧时上海人最讲究吃汤团 。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天 。”
北方还有不少地方，在冬至这一天有吃狗肉和羊肉的习俗，因为冬至过后天气进入最冷的时期，中医认为羊肉狗肉都有壮阳补体有功效，民间至今有冬至有进补的习俗 。
在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗 。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序，一一祭拜祖先，俗称“祭祖” 。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们 。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为“食祖 。”冬至节 祖先，在台湾一直世代相传，以示不忘自己的“根” 。
冬至吃什么好呢？
为什么冬至要吃饺子
为什么冬至要吃饺子？冬至不吃饺子，耳朵会被冻掉？
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭 。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺 。”这种习俗 ， 是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的 。
张仲景是南阳稂东人 ， 他著《伤寒杂病论》 ， 集医家之大成 ， 被历代医者奉为经典 。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医 。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医 。后毅然辞官回乡，为乡邻治病.其返乡之时，正是冬季 。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了 。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮 。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮 ， 然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤 。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了 。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食” 。
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩 。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣 。
冬至吃饺子的由来
饺子是我国人民喜爱的传统食品 。它的制法是先用面粉做成薄而软的饺子皮，再以鲜肉、白菜等切碎，拌以佐料为馅，包成后下锅煮至饺子浮上水面即可 。其特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌 。
饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的 。
东汉末年，各地灾害严重 ， 很多人身患疾病 。南阳有个名医叫张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人 。张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除 ， 而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命 。
张仲景在长沙为官时，常为百姓除疾医病 。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅 ， 舍药救人 ， 深得长沙人民的爱戴 。张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河 岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了 。他心里非常难受，决心救治他们 。张仲景回到家，求医的人特别多 ， 他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂 耳朵的穷百姓 。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张 ， 向穷人舍药治伤 。
张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后 分给乞药的病人 。每人两只娇耳，一碗汤 。人们吃下祛寒汤后浑身发热 ， 血液通畅，两耳变暖 。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了 。
张仲景舍药一直持续到大年三十 。大年出一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃 。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子 。
张仲景距今已近1800年，但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传 。每逢冬至和大年初一 ， 人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情 。今天，我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品 。
冬至要吃什么？
冬至饮食：
1、北方冬至要吃饺子
在我国北方有“冬至饺子夏至面”的说法，饺子原名“娇耳” ， 相传是我国医圣张仲景发明的 ， 距今已有一千八百多年的历史了 。
东汉末年 ， 名医张仲景见很多穷苦百姓忍饥受寒 ， 耳朵都冻烂了，于是发明了“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳” ， 下锅煮熟后分给病人，每人两只娇耳，一碗汤 。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖，一段时间病人的烂耳朵就好了 。
张仲景舍药一直持续到大年三十 。大年出一 ， 人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做成食物，并称之为“饺耳”、“饺子” 。此后，“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传 。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子 ， 心里仍记挂着张仲景的恩情 。所以，现在又有“冬至吃饺子一冬不会冻耳朵”的说法 。
2、苏州人冬至吃馄饨忆西施
由于苏州二千五百年前是吴国的都城，而吴国始祖是周太王后裔，曾承袭周代历法把冬至作为一年之初 ， 所以至今古城苏州仍有“冬至大如年”的遗俗 。
在冬至，苏州人还有吃馄饨的习俗 。相传 ， 吃腻了山珍海味的吴王没胃口 ， 美女西施就进御厨房包出一种点心献给吴王 。吴王一口气吃了一大碗，连声问：“此为何种点心，如此鲜美？”西施想：这昏君浑浑噩噩混沌不开，便随口应道：“混沌 。”后来 ， 为了纪念西施创造的这种美食，苏州人便把馄饨定为冬至节的食物 。
3、宁夏冬至要吃“头脑”
在冬至这一天，银川有个习俗，这一天要喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子 。银川人还给羊肉粉汤叫了个特别的名字——“头脑” 。羊肉粉汤由蘑菇和羊肉烹饪而成，佐以盐、姜、葱、蒜、辣椒、酱油等调料，汤滚开后放进切好的粉块、泡好的粉条，再加入韭黄、蒜苗、香菜，这样一锅五颜六色的羊肉粉汤就做好了 ， 香气扑鼻，让人垂涎欲滴 。
粉汤饺子做好后先盛一碗供起来，还要给近邻端上一碗 。羊肉粉汤饺子做法独特，味道香辣可口 ， 现在已成为银川的一道特色小吃 。
4、潮汕地区冬至祭祖先、吃甜丸
在潮汕地区，冬至又称“小过年”，是民间一个大节日 。在这一天老百姓要备足猪肉、鸡、鱼等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先，然后家人围桌共餐 。在沿海地区 ， 则要在渔民出海捕鱼之前祭拜祖先，为渔民祈福，求神明和祖先保佑出海平安归来 。
潮汕有“吃了冬节圆多一岁”之说，其中“冬节圆”就是汤圆了 ， 在潮汕地区又叫甜丸，在冬至这一天吃甜丸的习俗几乎普及整个潮汕地区 。在很久以前 ， 这些甜丸不仅是用来吃，人们还将甜丸贴在自家的门顶、屋梁之上 ， 一来是这甜丸圆圆的，预示明年丰收、全家团圆，二来是为了答谢老鼠给农民送来五谷种子 。如今人们也不在贴甜丸 ， 不过冬至节吃汤圆的习俗依旧流传至今 。
5、江南水乡冬至节吃红豆糯米饭
在我国的江南水乡，在冬至之夜有全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗 。
相传 ， 共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼 ， 继续残害百姓 。不过，这个疫鬼最怕红豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃红豆糯米饭来驱避疫鬼，防灾祛病 。
6、上海冬至家家吃汤圆
旧时上海，有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天 。”上海人在冬至这一天习惯吃汤圆，来庆祝冬至的到来 。用糯米粉做成面团，里面包上各种馅料，做好的汤圆用来祭祖以及互赠亲朋 。
7、杭州人一天三顿吃年糕
杭州人喜欢在冬至这一天吃年糕来庆祝 。每逢冬至，都会制糕来祭祖或者馈赠亲友 。在饮食上，三餐都会做不同风味的年糕，芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕等等种类繁多 。杭州人冬至吃年糕图吉利，寓意年年长高 。
中华大地上的各种冬至饮食风俗至今依然广为流传 ， 足以见这一天对于百姓农耕劳作以及生活作息带来的重要影响 。的确，冬至是阴极之至，阳气始至，在此之后又有小寒、大寒和数九接踵而至，预示着一年中最寒冷的日子即将到来 。因此从冬至之后冬季要多注意保暖，在饮食上也要多食温热食物，增强御寒能力 。
冬至各个地方吃什么
冬至，是我国农历中一个非常重要的节气 ， 也是一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗 。
冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等 。早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了，它是二十四节气中最早制订出的一个 。
时间在每年的阳历12月22日或者23日之间 。冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天 ， 过了冬至，白天就会一天天变长 。
古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至 ， 日影长之至，故曰“冬至” 。冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”，我国民间有“冷在三九 ， 热在三伏”的说法 。
现代天文科学测定，冬至日太阳直射南回归线，阳光对北半球最倾斜，北半球白天最短，黑夜最长，这天之后，太阳又逐渐北移 。在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗 。
《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长 ， 故贺 。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升 ， 是一个节气循环的开始，也是一个吉日 ， 应该庆贺 。
《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦 。”说明古代对冬至日的重视 。
现在，一些地方还把冬至作为一个节日来过 。北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯 。
各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗 。冬至节的由来与传说 冬至过节源于汉代 ， 盛于唐宋，相沿至今 。
《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说 。这表明古人对冬至十分重视 。
人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气， 。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假 。
《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事 。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访 ， 欢乐地过一个“安身静体”的节日 。
唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺 。冬至传说之一 过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法 。
相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁 。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残 。
百姓对其恨之入骨 ， 于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨” 。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子 。
因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨 。吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称 。
缘何有这种食俗呢？相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天 ， 寒风刺骨 。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体 ， 有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟 ， 捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃 。
服食后，乡亲们的耳朵都治好了 。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗 。
以后人们称它为“饺子，也有的称它为“扁食”和“烫面饺” ， 人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人 。冬至传说之二 冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的 。
（建议不要吃狗肉~狗狗是人类最好的伙伴）相传 ， 汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口 。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗 。
现在的人们纷纷在冬至这一天 ， 吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头 。冬至传说之三 在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗 。
相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓 。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是 ， 人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭 ， 用以驱避疫鬼，防灾祛病 。
冬至节的风俗 冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化 。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品 。
曾较为时兴的“冬至亚岁宴”的名目也很多 ， 如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等 。较为普遍的有冬至吃馄饨的风俗 。
早在南宋时，临安人就在冬至吃馄饨，开始是为了祭祀祖先，后逐渐盛行开来，民间有“冬至馄饨夏至面”之说 。馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异 ， 鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃 。
馄饨名号繁多 ， 江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等 。（哈哈~好玩的地方话~） 吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行 。
“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团” 。民间有“吃了汤圆大一岁”之说 。
冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋 。旧时上海人最讲究吃汤团 。
古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天 。” 北方还有不少地方 ， 在冬至这一 。
冬至吃什么
古时人们认为冬至是阴阳二气的自然转化 ， 乃上天赐予的福祉，所以这天大多休息，军队整体 ， 边塞闭关，商旅停业，朝廷不理事 ， 官衙放假，亲朋各以美食相赠，相互作客 ， 欢乐地过一个“安身静体”的节日 。“冬至亚岁宴”的名目甚多，如“吃冬至肉”、“献冬至盘”、“供冬至团”、“馄饨拜冬”等 。
“吃冬至肉”
是南方冬至扫墓后同姓宗族祠堂按人丁分发“胙肉”的古老食俗 。肉有生、熟两种 ， 分时有许多规矩 。加区别学历高低，清有童生、秀才、举人、进士四级，民国有高小、中学、大学、留学四级 ， 以示鼓励；优先照顾老人 ， 在50、60、70、80、90年龄段，数量依次递增，以示敬重 。冬至肉用祠堂公积金或富家捐款购置 ， 族长主理其事在当时被视作一份厚礼 。
“供冬至团”
也见于江南 。冬至团是以糯米粉为面团 ， 内包肉、莱、糖、果、豇豆、赤豆沙、萝卜丝等蒸成 。主要充作供品，也可蹭送亲邻或待客，是冬至亚岁宴上的必备食品之一 。
“馄饨拜各”
是北方的冬至食俗 。《燕京岁时记>说；“（冬至）民间…唯食馄纯而已 。”《帝京岁时广记》说；“预日为冬夜，祀祖羹饭之外，以细肉馄饨奉献 。谚所谓冬至馄饨夏至面之遗意也 。”之所以选用馄饨拜冬，是因为“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地浑沌之象，故于冬至日食之
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5、浙江冬至吃什么传统食物 浙江冬至吃什么1、宁波汤果:“吃了汤果大一岁”，在宁波冬至必吃的一样东西就是汤果，汤果的食材与汤圆类似 ， 只是内部没有馅料 。现在宁波人过冬至 ， 会把汤果改成糯米粉，加番薯粒，叫番薯汤果 。
2、杭州年糕:杭州人喜欢在冬至这一天吃年糕来庆祝，每逢冬至，都会制糕来祭祖或者馈赠亲友 。在饮食上，三餐都会做不同风味的年糕 ， 芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕等等种类繁多 。杭州人冬至吃年糕图吉利，寓意年年长高 。
3、大头菜烤年糕:宁波人喜爱“大头菜烤年糕”冬至前一天，宁波人一般不出门，冬至节一早有全家人吃大头菜烤年糕的习俗 。大头菜香成了宁波冬至节风味独特的乡间美食，让人食之难忘 。冬至节前夜，家家烤大头菜 ， 大灶的火烧得旺旺的，将大头菜洗净，削皮切块，菜叶也不要浪费 。
4、酒酿圆子:酒酿圆子是江浙一带有名的小吃，不仅用来招待客人，而且会在节庆期间吃 。在宁波的冬至习俗里，酒酿圆子是必吃的美食之一 。
5、麻糍:温州麻糍其实也是汤圆粉制作而成，表面再滚上一些白糖和豆沙，每到冬至节间，这种软糯的小麻糍就会流行在温州的街头小巷子里 。
【海宁冬至吃什么,奉化冬至吃什么】 6、馄饨:俗话说 ， “冬至馄饨夏至面”，直到现在都很流行 。在绍兴，冬至那天吃碗热腾腾的馄饨才是过节的标配 。
