1、鸡胸肉蛋白质含量是多少?每100克的去皮鸡胸肉，含有超过24克的蛋白质 ， 是鸡全身蛋白质含量最高的部位之一 。而且鸡胸肉中的热量也比较低，每100克去皮鸡胸肉，只含有118大卡的热量，脂肪含量不超过3克，碳水几乎可以忽略不计 。
而且，在不多的脂肪含量中，不饱和脂肪酸占据了一大部分 ， 相对来说 ， 它对心血管健康有一定好处 。鸡胸肉中还含有丰富的维生素和矿物质，比如硒、磷、B族维生素和盐酸等多种对人体有益的微量元素 。
扩展资料：
鸡胸肉在减肥、健身人群之外似乎并不太受人欢迎，即便是减肥的时候，很多人也是咬着牙吃的 。理由只有一个： 太柴了 。
鸡胸肉柴，其实包含两个方面的问题：一是肉本身的嫩度，二是肉的含水量 。
决定肉嫩度的因素有很多，胶原蛋白含量、脂肪含量、肌肉纤维粗细等等 。比如一块雪花牛排做熟后通常会比鸡胸肉嫩，因为它们的脂肪和肌肉纤维粗细都不同 。同一种肉或者同一部位的肉，很大程度上就是含水量决定了肉柴不柴 。
一块肉主要是由肌肉（瘦肉）和夹杂在中间、周围的脂肪组成 。长条形的肌原纤维是肌肉的基本单位 ， 所以我们看的鸡胸肉是一条一条的 。肌原纤维中含有各种蛋白质 ， 并且外面包裹着一层膜 。大部分水份被束缚在肌原纤维之间 ， 也有部分水与蛋白质相结合 。
当肉被不断加热的时候 ， 蛋白质链产生收缩 ， 肌纤维膜也会拉紧缩短 ， 挤出细胞间的水份 。水份流失了 ， 当然就不会有柔嫩多汁的口感 。也就是我们感觉肉类口感变老的根本原因 。不过 ， 使用不同的烹饪方法和手段，可以改善或者减缓肉类变老的速度或程度 。
参考资料来源：凤凰网-鸡胸肉又干又柴，不是它的错，是你的打开方式有问题
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2、关于健身蛋白质的问题?健身朋友不是每个人都读过生物学，所以你首先要知道蛋白质究竟是什么呢！简单来说，蛋白质是一些体型较大的分子，这些分子是由氨基酸(Amino Acid)组成 。蛋白质之所以如此重要，因为它是架构身体每一个细胞的重要原材料 。没有蛋白质，所以身体功能都不能运作 。
如果你不能从膳食摄取足够蛋白质，身体会从肌肉、骨骼、甚至乎内脏提取能量，影响身体健康 。
2.蛋白质对身体的重要性
蛋白质除了让身体正常运作及生长外，亦可以帮助骨骼、软骨组织及血液保持良好状态 。此外，我们的头发、指甲及皮肤都是由蛋白质构成，所以女士们一定要注意蛋白质的摄取 。
蛋白质亦有助身体从疲惫和损伤中复元，同时亦是我们传宗接代的重要因素 。
3.训练后尽快摄取蛋白质
当你在健身房努力卧推、深蹲时，每一次的肌肉收缩都将肌肉微微撕裂 。为了让肌肉在训练后尽快复元及生长 ， 你需要在训练后半小时(亦有些研究指1-2小时都可以)摄取蛋白质 ， 因为蛋白质可以尽快补完撕裂的肌肉 。
因为这是营销你不需要商家就让你需要在没法吃到吃够不方便/实在不想吃的情况下才需要补剂很多人健身一开始就急着买补剂啥都来一份那当然贵他都还不知道自己需不需要
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3、鸡胸肉蛋白含量鸡肉属于禽类的一种 ， 日常食用的禽类还包括鸭肉、鹅肉等 。禽类不仅蛋白质含量丰富，脂肪以单不饱和脂肪酸为主，同时能提供多种维生素，以维生素A和B族维生素为主 。禽类蛋白质的氨基酸组成与鱼类相似，与人体需要接近，所以利用率较高 。
禽肉的蛋白质含量为16%至20%，其中鸡肉的蛋白质含量较高，约达20% ， 100克鸡胸肉蛋白质含量为19.4克 。
100克鸡胸肉含大概20克蛋白质 。鸡胸肉的蛋白质含量为19.3% ， 脂肪含量为9.4%，碳水化合物含量为1.3%，每100克的鸡胸肉的热量是167千卡 。鸡胸肉属于优质蛋白，多用清蒸、煮、炖等方法食用，并且搭配绿叶蔬菜至少500克 ， 如…
鸡胸肉的蛋白质含量是每一百克有20克左右 。
一斤鸡胸肉里面蛋白质含量大概是150克左右
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4、一斤鸡胸肉多少蛋白质每100克鸡胸肉中含有31克蛋白质 ， 所以一斤(500克)鸡胸肉大约有155克蛋白质 。鸡胸肉是在鸡胸部里侧的肉，形状与斗笠相似，肉质鲜美，营养丰富，饱腹感强，是不少健身人士钟爱的食物 。
一斤鸡胸肉多少蛋白质
与其它部位的鸡肉相比，鸡胸肉的蛋白质含量高、脂肪含量少，每100克鸡胸肉仅含3.6克脂肪 。鸡胸中除了有丰富的蛋白质，还含有钠、钾、铁、镁、维生素B、维生素D等矿物质及维生素 。
鸡胸肉适合多种烹调方法，不但适于香煎、热炒、炖汤，还能用来制作凉拌冷食，常见的鸡胸肉菜品有杏鲍菇炒鸡胸肉、凉拌手撕鸡胸肉、芝麻香煎鸡胸、葱炒辣鸡胸等等 。
【一斤鸡胸肉多少蛋白质,鸡胸肉蛋白质含量是多少？】
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5、请问鸡胸肉蛋白质含量多少1、每100克鸡胸肉含蛋白质：24.37克，鸡胸肉的蛋白质含量为24.37% 。鸡胸肉总卡路里：133大卡，脂肪总量：3.25克 ， 多不饱和脂肪酸：0.55克，单不饱和脂肪酸：1.04克，胆固醇：58毫克 ， 钠盐：33毫克 。
2、鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉 。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉 ， 形状像斗笠，胸脯肉 。肉质细嫩，滋味鲜美 ， 营养丰富，能滋补养身 。
3、鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用 ， 有增强体力 ， 强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。
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