1、绿豆多久能煮熟 绿豆多长时间能煮熟1、如果绿豆提前浸泡了几小时,一般煮20分钟左右便能煮熟,如果没有提前浸泡 , 煮的时间相对来说就久一点,可能需要花费40至60分钟左右的时间,此外,使用高压锅煮的时间比普通的锅花费的时间要少一些 。
2、煮绿豆前,提前浸泡几小时可以使绿豆吸饱水分,煮起来更容易烂,煮的时间相对较短 , 如果不提前泡也是可以直接煮的,只是煮的时间可能会要长一些,一般不会影响绿豆的营养价值 。
3、煮绿豆时可以直接放到高压锅中煮,如果自己不好掌握时间,也可以用电饭锅来煮,一般设置时间为45分钟即可 。
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2、绿豆水大概要煮多久?绿豆汤需要煮多久
1、如果直接煮 , 最多一小时 。
2、泡过再煮,半小时左右足够了 。
3、我是寝室小锅煮的,以上都是1个人的量,一般泡过煮,会出白沫,据说营养价值更好 。
4、绿豆具有解毒作用,可是有的人喝了却达不到想要的效果,原因之一就是没有掌握好煮制的时间 。皮肤上出现痱子、皮疹,可能是因为体内热毒过盛,如果要喝绿豆汤,煮的时间就应加长,以30分钟到1小时为宜 , 豆子煮烂到开花 , 汤变得浑浊,喝起来有沙沙的感觉,这样的绿豆汤清热解毒的功效才好 。
5、提示:煮绿豆时须盖上锅盖,煮出来的汤是碧绿的 , 因为绿豆中的多酚类物质易氧化,在煮汤或粥时盖上锅盖,尽量减少与氧气的接触面积 。注意,脾胃虚寒和腹泻者不宜常喝绿豆汤,如果想喝,可加些大枣,中和绿豆的寒性 。
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3、煮绿豆水多长时间为好1.绿豆提前泡2到4个小时 。一般煮15到25分钟就可以熟了 。如果绿豆不浸泡直接煮熟,时间会稍长一点,大概45分钟到1小时 。绿豆熟不熟可以从绿豆的状态来判断,通常可以煮到开花 。
2.绿豆汤是以绿豆和水为主要原料制成的汤,营养丰富,具有很高的经济和营养价值 。绿豆汤是中国传统的消暑民间产品 。绿豆汤的做法多种多样,口味也多种多样 。最主要的有薏仁绿豆汤、百合绿豆汤、南瓜绿豆汤、海带绿豆汤 。
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4、绿豆怎么煮才能熟的快些绿豆熟的快的小妙招:
1、绿豆冻成冰块再煮:
绿豆用水浸泡10分钟左右,沥去水分,放入冷冻室,冻成冰块 。绿豆浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把绿豆撑裂 。
有裂纹的绿豆遇热水后被撑开,所以能很快煮开花,这样做只是简单的物理变化 , 营养并不会流失 。
2、分次加水:
先加少量水,将绿豆煮开花,再加大量水,将绿豆汤煮开锅,这样可以缩短绿豆成熟的时间 。
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喝绿豆汤的注意事项:
1、不用铁锅煮绿豆汤
煮绿豆汤时,用铁锅最不合适 。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里,绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后,可能形成颜色较深的复合物,使绿豆汤的颜色发黑,食用后会造成肠胃不适和消化不良 。所以煮绿豆汤用砂锅最为理想 。
2、煮绿豆汤时别加碱
绿豆富含维生素B,它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分,能弥补出汗时的营养损失 。而碱会严重破坏维生素B 。同时,绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失,致使结构变化,颜色转为黄色 。
所以,煮绿豆汤最好不要加碱,如果希望把汤煮得黏一些,可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠” 。
参考资料来源:人民网-喝绿豆汤一举四得 快速做绿豆汤2要点
参考资料来源:人民网-中医告诫:绿豆汤不可乱喝
烹制绿豆汤时,有时会因为煮得时间过久,而使绿豆汤的色泽发红发浑,失去了绿豆应有的特色风味 。在此,罗列了几种熬制绿豆汤的方法,您不妨试试 。方法一将绿豆洗净并控干水分,倒入锅中,加入开水 , 开水的用量以没过绿豆2公分为好 , 煮开后,改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,待绿豆已酥烂,汤色碧绿时即可 。方法二将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟 , 捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟 。方法三将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好 。3~4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂 。方法四将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂 。方法五将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟 。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂 。快煮绿豆汤法通常,家庭烧煮绿豆汤,是先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火熬煮,烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色,很费时间 。快速烧煮绿豆汤的方法可以避免这一缺陷,做法是:首先把绿豆淘洗干净,沥干水分;沙锅放清水烧开,然后放入绿豆,水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;用大火烧煮,煮至汤水将收干时 , 添加滚开水 , 并把沙锅盖严 , 焖煮20分钟 , 撇去上浮的皮壳,再煮15分钟,绿豆就开花酥烂,加糖即成绿豆汤 。用上面的方法烧煮出的绿豆汤,汤清色绿,也省时间 。提醒:因绿豆性寒,故脾胃虚弱的老年人要慎食 。
麻烦采纳 , 谢谢!
绿豆汤软烂开花原来有技巧 , 方法简单一学就会 , 看完立马动手试试
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5、绿豆冷水泡多久才可以煮建议提前浸泡3-4小时,或者隔夜 。浸泡时间越长,绿豆就越容易被煮熟 。根据个人需求 。煮绿豆汤的时候,没必要泡 。不浸泡直接煮也可以,但是煮的时间会比较长 。绿豆泡好后再煮,煮的时候会更容易腐烂 。一般建议提前或隔夜浸泡3-4小时 。浸泡时间越长,它们就越容易腐烂 。绿豆含有丰富的蛋白质,用水研磨的生绿豆豆浆蛋白质含量相当高,口服后能保护胃肠黏膜 。绿豆蛋白、鞣质、黄酮类可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀,降低或失去毒性 , 不易被胃肠道吸收 。
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根据个人需求而定 。煮绿豆汤时并没有说一定要浸泡,不泡直接煮也可以,但是煮的时间较长,而将绿豆浸泡后再煮 , 绿豆吸收足够水分后,煮起来就易烂,建议提前浸泡3-4小时,也可提前一夜浸泡,浸泡的时间越长,绿豆就越易煮烂 。
绿豆最好用冷水泡5.6个小时以后煮,容易软烂 。
绿豆冷水泡十二小时可以煮 。
【绿豆多久能煮熟,绿豆多久能煮熟 绿豆多长时间能煮熟】绿豆冷水泡八个小时