1、肉片100克,花菜300克 。
2、绍酒一小匙,精盐一小匙,淀粉一中匙,味精1/2小匙,熟色拉油一大匙 。
【花菜肉片的做法 花菜肉片的做法窍门】3、肉片用淀粉、绍酒、精盐、味精拌匀 。
4、花菜切成小朵 , 用开水泡后,加入味精、熟色拉油与肉片拌匀 。
5、装入盘内,加盖高火5分钟,中途搅拌一次即可 。
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