黄桥烧饼是哪里的特产 黄桥烧饼产自哪
黄桥烧饼是江苏省泰州市黄桥镇的特产 。黄桥烧饼的名字得名于“黄桥决战”，黄桥镇的民众冒着炮火把烧饼送到前线 ， 体现了军民的鱼水深情 ， 黄桥烧饼也因此流传了下来 。
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黄桥烧饼之所以这么有名，是因为和著名的黄桥战役有关，黄桥烧饼的名字也是来源于这场战役 。黄桥烧饼是用面粉、猪油、花生油 ， 芝麻等材料做成 。有咸甜两种口味，外观色泽金黄、造型美观、香酥可口、不油不腻，非常适合大众的口味 ， 是江苏地区的知名特产之一 。
黄桥烧饼是一道知名的点心，属于苏菜系，馅料主要有肉松、火腿、虾米、葱油、鸡丁、香肠等外加猪油，香葱和面调和的馅，在温控的电烤炉的烘烤下，烧饼外黄里软，色呈蟹壳红，不焦不糊，不油不腻，咬一口，香气四溢，葱油流满嘴角 。
