1、准备好一个猪肚，清洗干净放高压锅压5分钟 ， 煮熟 。
2、猪肚切成小条块、辣椒斜切、姜切成丝、大蒜头拍碎 。
【菜爆猪肚仁火锅】3、油五成热时，下辣椒、姜丝和大蒜头炒出香味 。
4、辣椒炒软时 。
5、下入猪肚翻炒均匀 。
6、加火锅底料、鸡精、蚝油、料酒、胡椒粉调味，快速翻炒均匀，最后加醋炝锅 。
7、起锅装盘 。
1、准备好一个猪肚，清洗干净放高压锅压5分钟 ， 煮熟 。
2、猪肚切成小条块、辣椒斜切、姜切成丝、大蒜头拍碎 。
【菜爆猪肚仁火锅】3、油五成热时，下辣椒、姜丝和大蒜头炒出香味 。
4、辣椒炒软时 。
5、下入猪肚翻炒均匀 。
6、加火锅底料、鸡精、蚝油、料酒、胡椒粉调味，快速翻炒均匀，最后加醋炝锅 。
7、起锅装盘 。
