蜂蜜味道甘甜营养丰富，能美容养颜 ， 也能延缓衰老，是很多人最喜欢吃的营养品 。但现在市场上出售的蜂蜜质量参差不齐，而且有大量假货存在，如果购买时不注意鉴别，就会上当受骗买到假蜂蜜 。为了避免这种情况发生，今天小编就为大家分享一些鉴别蜂蜜真假的好办法 。
【怎样辨别蜂蜜的真假和纯度 怎样辨别蜂蜜的真假】
怎样辨别蜂蜜的真假1、看气泡
平时辨别蜂蜜真假时，可以把它放在一个瓶子中，然后倒入适量清水 ， 然后用力晃动，真正的蜂蜜在晃动以后会产生大量泡沫 ， 有气泡，而且这些气泡会长时间不消散，而假的蜂蜜则不具备这种特征 。
2、闻气味
平时人们辨别蜂蜜真假时，还可以打开瓶盖闻它的气味儿，因为真正的天然蜂蜜会有自然的花香味存在，而那些假蜂蜜在打开以后闻到的是浓郁的蔗糖味或者其他刺鼻气味 ， 是不会有花香味存在的，特别是那些有蔗糖味的蜂蜜，多数是由蜂农给蜂蜜喂食蔗糖以后产生的蜂蜜，它虽然不能算假货，但营养价值比天然蜂蜜却要差很多 。
3、看拉丝
平时辨别蜂蜜的真假 ， 还可以看它的拉丝，真正的蜂蜜在插入筷子以后，把筷子拔出 ， 会发现蜂蜜从筷子上呈现丝状流下，几乎不会断开，但那些假的蜂蜜，在插入筷子以后测试时 ， 只会呈现水珠状滴落 。
4、用铁丝检测
生活中常用的铁丝还可以用来鉴别蜂蜜的真假，而且方法十分简单，平时人们可以把蜂蜜准备好 ， 然后再把铁丝放在火上加热烧红，然后把热的铁丝直接插入到蜂蜜中，如果能闻到，花香味儿 ， 就说明蜂蜜是真的，如果只能闻到浓郁的焦糊味，则说明这种蜂蜜是假货 。
