【在家如何做包子馒头】1、先将酵母粉倒入温水中，搅拌均匀 ， 再把调好的酵母水倒入面粉中，搅拌均匀，然后揉成团 。
2、准备一个盆，在盆中放入热水 ， 将揉好的面团放入盆中，再包上保鲜膜，酸菜切碎，京葱、生姜切沫 。
3、将酸菜、肉糜、京葱放在大盆中 ， 加入料酒、味精、老抽、色拉油搅拌均匀，把发好的面拿出来 ， 在面板上抹上一层油，把面团揉成长条，然后分成大小一样的面团 ， 将面团弄成面皮，再把调好的酸菜馅放入面皮 ， 接着转圈捏成褶皱，收口捏紧，锅中烧开水，上面铺上蒸包子的布，然后把包子均匀的放入锅中 ， 大火蒸25分钟即可拿出 。
4、馒头更简单 ， 只需要和好面团 ， 放进蒸笼即可 。
