手撕甘蓝怎么做才好吃视频 手撕甘蓝怎么做才好吃

手撕甘蓝怎么做才好吃视频 手撕甘蓝怎么做才好吃

1、食材:甘蓝500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克 。
2、甘蓝手撕且必须手撕顺其自然的纹路才容易入味 , 洗干净后晾干 。
3、热油,大火油很热的时候放菜 。【手撕甘蓝怎么做才好吃视频 手撕甘蓝怎么做才好吃】

4、大火快炒一边炒一边按压,像铁板鱿鱼一样的按摩,手法记得不要炒过久,否则容易出水然后盛出 。
5、小火炒香干辣椒蒜末,记得是小火 。
6、小火炒出香味后放入之前的甘蓝 , 改大火翻炒,加入蚝油、盐,可加入适量糖代替鸡精 。
7、翻炒后快速出锅摆盘即可 。

相关经验推荐