【小米怎么煮粥才好吃 小米怎么煮粥才好吃又营养】1、小米用水泡半小时,然后坐锅烧水,水开后下米,这样米不粘锅,而且小米容易开花容易熟 , 并且有助于增加粥的粘稠度 。
2、水烧开后 , 倒入泡过的小米;大火烧开后,撇净表面的浮沫 。
3、点几滴食用油,然后转小火 , 盖锅盖留缝隙煮25分钟 。点几滴食用油,一是防溢,二是增香增稠 。
4、当小火熬煮25分钟后 , 加入少许冰糖,打开沙锅不停搅动,你会发现锅里的粥是越搅越稠,持续10分钟 , 到粥呈粘稠状为止 。
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