1、巴沙鱼柳、适量的食盐、料酒、胡椒粉、玉米淀粉、木薯淀粉、老姜 。
2、先将以上的所有食材准备好，然后准备好自己喜欢的鱼肉 ， 鱼肉可是十分重要的，所以最好是挑选巴沙鱼柳，这个部位的鱼肉是更加鲜嫩的，将买回来的鱼肉清洗干净，然后切成碎段状；
【怎样做鱼丸子好吃又松软 怎样做鱼丸子好吃】3、如果家中有料理机的话，就将处理好的鱼肉和老姜都放在料理机里面，再加入适量的水开始启动 。这样将鱼肉和姜一起碎成蓉 。不过没有也没关系，直接上刀多碎就好，这样的好吃是，鱼肉吃着很是Q弹嫩爽 。新鲜巴沙鱼，进口美味巴沙鱼柳，营养丰富，无骨无刺的巴沙鱼海鲜鱼柳，不论蒸炒煮，都是美味 。感兴趣点击下方链接查看哦 。
4、将做好的鱼泥放在碗里，然后添加玉米淀粉，木薯淀粉，胡椒粉，料酒、食盐 ， 然后用筷子顺着一个方向进行搅拌，这样可以使肉泥入味，还可以使得丸子做出来吃着Q弹无比哦；
5、等搅拌好后戴上一次性的手套，直接抓一把鱼泥，然后握紧通过户口的位置挤出圆圆的鱼丸 。在挤出来鱼丸的同时要煮沸好水，挤出来的鱼丸直接放在热水里面 ， 水温大概是60度左右；
6、等鱼丸全部都下锅，转成小火慢慢的煮，一直到鱼丸漂浮起来煮熟了，鱼丸多了可以放在冰箱里面冷藏，这样后面再想吃的时候可以拿出来 。
7、做好的鱼丸，可以拿来做成鱼丸汤，或者吃面的时候放上几个，这样营养搭配很是好吃 。自己吃火锅的时候还可以放火锅里煮好来吃，很是美味营养 。关键是自己做的吃得放心安心 。
