1、食材：低筋面粉270克 ， 花生油130克，糖粉60克，泡打粉3克 ， 鸡蛋2个 ， 花生碎90克，芝麻10克，盐1克 。
【花生芝麻酥怎么弄好吃 花生芝麻酥怎么弄】2、花生用锅炒熟 ， 然后去皮，碾碎 。
3、找一个小碗放油，然后将油里加鸡蛋、糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀 。
4、将面粉、泡打粉、盐混合一起用刮刀按压过筛，搅拌均匀，无干粉状态即可 。
5、加入花生碎和芝麻，搅拌均匀 。
6、搅拌好分成等份的小剂子，用手搓成圆形，烤盘垫油纸放入烤盘，全做完后磕一 个鸡蛋分理处蛋黄，蛋黄搅拌一下，表面刷上一层蛋液 。
7、预热烤箱上下火180度，烤25分钟左右 。
