1、准备材料:藕两小节,干红辣椒段少许,蒜几瓣,醋少许,盐少许,鸡精少许 , 花椒少许,色拉油少许 。
2、藕洗净切片 。
3、热油,放入花椒、蒜末、干红辣椒段炝锅 。
【炝藕片怎样做 炝炒藕片的做法】4、将藕片放入锅中翻炒片刻 。
5、倒入醋,放入适量鸡精和盐 。
6、起锅装盘即可 。
7、小贴士:炝炒藕片不要用铁锅,藕就不会变黑了,喜欢酸辣口味的盆友可以多放点干辣椒段和醋 。
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