"要是中国打喷嚏 ， 世界就会感冒" 。这句名言在"猪"的世界里体现得淋漓尽致 。
近日，西班牙媒体报道了中国"猪"对西班牙养猪市场造成的影响 。
【西班牙猪肉进口 西班牙对华猪肉出口猛增】据西班牙《国家报》报道，目前，西班牙已超越德国，成为中国的首席大猪肉供应国 。
中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国，每年约有5600万吨猪肉用于国内消费，这一数字接近全球猪消费量的50% 。
正值年末 ， 国人对猪肉的需求还在不断加大，而这种需求和消费正吸引着包括西班牙在内的其他国家 。
据《机密报》近日报道，以西班牙加利西亚为例 ， 那里的改变是惊人的：猪肉的价格不断上涨，产量也以两位数的速度增长 。加利西亚有尽整的猪肉产业链，根据加利西亚统计研究所的数据显示，猪肉目前的价格达到了过去14年的最高价格 ， 比去年高出4.5%，产量也增长了11% 。
在西班牙的牲畜农产品市场 ， 一公斤猪肉的价格在10月份达到1.451欧元(折合约11人民币) ， 而2018年同期为1.12欧元(折合约8.5人民币) 。但它还在向来持续增长，几天前超过了1.5欧元，价格几乎比年初高出50% 。
事实上，这不是首席次中国成为加利西亚猪产业的"救世主" ， 恰恰是中国的市场使加利西亚猪摆脱了这十年里的经济危机 。
由于供应的增添和国内需求的下降 ， 西班牙加利西亚的养猪产业曾面对极其严重的问题 。但自2015年欧洲开放边界以来，猪肉的出口量不断增长 。2016年 ， 西班牙对中国的猪肉出口量远远超过20万吨，比2015年增长130% 。
而这一次，中国的猪肉市场再次让加利西亚猪肉有了出路和利润 。
