水煮牛肉卷做法水煮牛肉卷的做法大全窍门_生活知道

1、千张，生菜，金针菇，香菜，洗净，蒜瓣剥好洗净，干辣椒洗净切段。
【水煮牛肉卷做法水煮牛肉卷的做法大全窍门】2、将洗净的金针菇分成小份，千张切条，金针菇焯水，牛肉卷焯水去除血水，用漏勺滤干水份装盘备用。

3、热锅放油，依次放入入郫县豆瓣酱，蒜瓣，干辣椒，炒出香味，放入牛肉卷炒至变色再加水没过牛肉卷。
4、放入金针菇，生菜，千张，与牛肉卷同煮，煮约10分钟，牛肉卷很?。?所以容易熟，不易煮过久。
5、放入香菜，盛出装盘即可。