1、西兰花味道鲜美，营养丰富，含有糖类 ， 蛋白质，脂肪，胡萝卜素，矿物质如钙、铁、钾、锌等含量都很高 ， 远高于白菜花 。
2、西兰花中维生素C含量很高，有防癌抗癌的功效，尤其在防治胃癌、乳腺癌方面效果较好 。西兰花可增进肠蠕动 ， 促进排便，适宜便秘患者食用 。
【西兰花的作用功效与作用 西兰花有什么功效与作用】3、能美容养颜，抗衰老，降血脂 ， 降血压，提高记忆力 ， 提高机体免疫力 。
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2、西兰花中维生素C含量很高，有防癌抗癌的功效，尤其在防治胃癌、乳腺癌方面效果较好 。西兰花可增进肠蠕动 ， 促进排便，适宜便秘患者食用 。
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