步骤1
主料:牛心菜200克、里脊肉150克 。辅料:鸡精1勺、淀粉1勺、生抽1勺、盐1勺、料酒1勺、大蒜3瓣、姜1块、食用油适量 。
步骤2
里脊肉切薄片,放入料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺拌匀,腌制10分钟 。
步骤3
牛心菜撕成小块 。
步骤4
姜切末 。
步骤5
蒜切末 。
步骤6
锅中放入适量油 , 油温烧至6成热,放入肉片炒至变色,捞出备用 。
步骤7
锅中留底油 , 放入姜蒜末炒香,放入牛心菜炒至断生 。
步骤8
放入肉片翻炒均匀,调入盐1勺、鸡精1勺拌匀,即可出锅 。
【肉丝炒牛心菜 牛心菜炒肉片怎么做】
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