鳡鱼，是大型的淡水经济鱼类，属鲤形目，鲤科，雅罗鱼亚科，鳡属 。主要生活在江河、湖泊的中上层，以小鱼为食，中国自北至南的平原地区各水系皆产此鱼 。体细长，重可达80公斤 ， 肉质鲜美，具有较高的营养价值，并具有药用价值 。
目录1.生活习性
2.形态特征
3.分布范围
4.养殖技术
5.营养价值
生活习性食性
游泳力极强，性凶猛，行动敏捷，常袭击和追捕其它鱼类 ， 一旦受其追击就难有逃脱者，属典型的掠食性鱼
类 。繁殖
性成熟为3-4龄，亲鱼于4-6月在江河激流中产卵 。幼鱼从江河游入附属湖泊中摄食、肥育，秋末以后 ， 幼鱼和成鱼又到干流的河床 深处越冬 。生长十分迅速，性成熟以后，体长还在持续增加，2龄鱼体重3.5公斤，最大个体长达2米，重可达80公斤 ， 天然产量高 。
形态特征体细长，亚圆筒形，头尖长 。吻尖，呈喙状 。口大，端位，下颌前端正中有一坚硬突起与上颌凹陷处相嵌合 。无须，眼小 ， 稍突出 。下咽齿3行，齿末端呈钩状 。
鳞细小 。背鳍较?。?其起点位于腹鳍之后；尾鳍分叉很深 。
体背灰褐色，腹部银白色 ， 背鳍、尾鳍深灰色，颊部及其它各鳍淡黄色 。
分布范围鳡鱼分布甚广，中国自北至南的平原地区各水系皆产此鱼 。主要生活在江河、湖泊的中上层 。
养殖技术池塘要求
池塘面积在2～10亩均可，水深在1.5～2m，塘埂坚实不漏水，排灌方便，池底淤泥厚度不超过20厘米 。
放养模式
1、池塘专养
以鳡鱼养殖为主，为调节水质，每亩可搭养少量鲢、鳙鱼 。放养密度依池塘条件、管理水平而定 。一般每亩可放养3厘米左右的鳡鱼夏花鱼种800尾 ， 50g/尾的鲢鱼和鳙鱼一龄鱼种50尾左右 。
2、鱼蟹混养
在朋鱼塘中适当搭养河蟹，可将一些鳡鱼未吃完的、沉入池底的饲料（鱼块）由河蟹摄取 ， 让其充当清道夫，这样，既可减少因残饲腐烂而引起的水质恶化 ， 又可增加养殖效益 。一般每亩可放养3厘米左右的鳡鱼夏花鱼种600～800尾，鲢、鳙鱼的放养数量与专养相同，每亩再放规格为120～200只/kg的一龄蟹种100～150只左右 。同时，在池塘水面适当放养水花生、池底种植水草 （苦草或轮叶黑藻） 。
日常管理
1、加强水质调节
鳡鱼养殖中的日常管理方法与其他鱼类养殖基本相同 。在养殖中要注意控制水质，保持水质清新，溶氧丰富，透明度应控制在30cm以上 。前期以注水为主，可每隔半个月加水一次，使池水随鱼体增大而不断加深 。中后期应适时换水，并定期向池中泼洒生石灰，也可施用复合生物制剂 ， 以改善水质 。闷热天气要适时增氧，防止缺氧浮头 。
2、及时分养
鳡鱼抢食凶猛，食量大，生长快，但个体差异很大 。因此，养殖中如不及时进行筛选分养 ， 会造成大鱼抢食厉害、吃得多、长得更快，小鱼抢不到食而长得更慢的结果 。同时还会出现大鱼块小鱼吃不进，小鱼块大鱼吃不饱的现象 。最终造成同塘养蕴的体重相差10倍以上的结局 。因此 ， 在养殖过程中应根据生长情况，及时进行分养 。
病害防治
鳡鱼的池塘养殖刚刚开始，尚未发现特有的病害，但在养殖过程中应注意病害的预防 。
【鳡鱼百科 啵啵鱼百科】一是养殖池塘在使用前每亩用75～100Kg的生石灰全池泼洒，以改善池塘底质和杀灭病菌 。
二是鱼种下塘前要用食盐水进行浸泡消毒 。
三是饲料鱼要安全卫生 ， 符合相关要求，并定期用漂白粉或强氯精对食场进行消毒 。
营养价值鳡鱼肉质鲜美 ， 一向被列入大型上等食用鱼类。
每百克可食部分含：蛋白质18.1-20.8克，脂肪 1.3-5.4克，热量84-132千卡，钙11-24毫克，磷144-203毫克，铁0.7毫克 ， 硫胺素0.04毫克，核黄素 0.15毫克，尼克酸1.7毫克 。
药用价值
其肉入药鲜用 ， 具有暖中、益胃、止呕的功效，主治脾胃虚弱、反胃吐食等症，宜常服 。
