海南有哪些特色小吃 海南特产
【海南有哪些特色小吃 海南特产】海南的特色小吃有海南萝卜糕、琼海温泉鹅、碧绿龙虾球、椰子饭、后安粉、海南粉、抱罗粉、甜酸粉、海南煎堆、和乐蟹、椰子糕、港门粉、陵水酸粉、竹筒饭 。
1、海南萝卜糕
萝卜糕是海南的特色小吃，属于海派菜 。糕面红绿点缀，色泽鲜艳 ， 萝卜味香浓，各味相济，入口鲜嫩 。以糯米，虾米，白萝卜丝等制作而成 。
2、椰子饭
椰子饭是海南的特色小吃，在海南的民间食品中，椰子饭是一种极为独特的食品，是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南传统农家小吃 。
3、海南粉
海南粉是三亚极具传统特色的一道美味小吃，有着非常悠久的历史，相传起源于明朝末年 ， 被称为“海南米粉之祖” 。海南粉的制作工艺十分考究，选用米粉和卤酱为主要原料，再配以老抽，蒜泥 ， 花生油，香菜等辅料，然后搅拌而成，最后所制作出来的海南粉香味扑鼻，吃起来柔润滑爽，还厚增进食欲的功效 ， 是一道老少皆宜的美食 。
4、抱罗粉
抱罗粉是海南三亚的特色米粉小吃，有着悠久的历史 ， 相传在明代的时候就已经成为了当地家喻户晓的美食 。抱罗粉选用米粉为主要原料，在特质的牛骨汤里煮熟 ， 在拌以特制的牛肉干丝，笋丝 ， 酸菜等辅料，所制作出来的抱罗粉不膻不腻，还带有一点点酸辣之味，味道鲜美，十分开胃 。
