1、鲅鱼适量 ， 香菇适量，葱花适量 ， 盐适量，五香粉适量，淀粉适量，鸡精适量，料酒适量，姜粉适量 ， 香油适量，橄榄油适量 ， 胡椒粉 。
2、鲅鱼去骨，剁碎 。鲜菇切末，和把鱼肉混合 。
【鲅鱼丸子的做法 鲅鱼丸子怎么做好吃】
3、把肉馅 ， 加盐，鸡精，料酒，五香粉，姜粉，香油，橄榄油，淀粉 ， 朝一个方向搅拌上劲 。
4、锅里把水煮开 。用勺子挖一勺放到放到锅里就好，因为鱼肉很黏稠很容易成丸子 。
5、葱切好 。煮片刻汤里加少许盐，再加点胡椒粉，出锅时再淋点香油 。撒上葱花，鲜香的丸子汤煮好了 。
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