雪莲果是水果家族中最为独特的存在，因为这种水果长在地下 ， 它的外观与平时人们吃的红薯十分相似，但它果肉粘稠，果汁量大，味道在美而甘甜，在市场上特别热销 。雪莲果不但味道诱人，还能清热解毒也能缓解体虚更能为人体补充丰富的营养 。可是雪莲果这种长在土里的水果应该怎么吃呢？人们怎么吃才能吸收它的丰富营养呢？
【雪莲果怎么吃最好 雪莲果怎么吃最好吃】
雪莲果吃法1、生吃最好
雪莲果生吃特别好，它和其他水果一样是可以直接鲜食的水果，食用时用清水把它表面的泥沙洗净 ， 去掉外皮直接吃得到的果肉就可以，它味道清甜，口感脆嫩 ， 能让人们在品尝到它原汁原味的同时吸收丰富的营养 。
2、煮汤最好
雪莲果不但能生吃，还能用来煮汤以后再吃，因为雪莲果性质寒凉 ， 那些脾胃虚寒人不能生吃，不然会引发腹痛，这时把雪莲果切成块状以后加清水和蜂蜜一起煮制成汤，就能让它的寒性变小，而且也能让它含有的营养更易于人体吸收和利用 。
雪莲果营养吃法1、做牛肉汤
雪莲果和平时生活中常见的牛腱子肉，一起做牛肉汤喝最有营养，它不但能让人体吸收丰富的糖类和维生素 ， 还能为人体补充丰富的蛋白质和多种矿物质，在制作时需要把雪莲果一个洗净后切块，把牛腱子肉也洗净 ， 切成块状 ， 再加入适量的红萝卜和两只鸡爪，放清水加热，煮开以后，把上面的浮沫去掉，再用小火慢慢炖至90分钟，出锅前加盐调味就可以 。
2、做甜品
雪莲果是一种味道甘甜的水果，平时用它做甜品吃 ， 也特别有营养，而且能为人体补充能量可以快速缓解疲劳，平时用雪莲果做甜品时，可以准备雪莲果一个，去皮以后切成块状，再加入7到8个无花果干以及适量的雪梨，最后放冰糖和清水，把它们一起煮制成汤，然后食用，既能抗疲劳也能吸收丰富更能滋阴润肺预防咳嗽 。
