1、食材：中筋面粉、全脂牛奶、黄油、泡打粉、盐 。
2、用面粉筛筛好面粉，加入泡打粉和盐，混合好 。
3、把黄油切成小块 。
4、用叉子混合黄油和面粉直到出这种小块，之后放入冰箱冷藏30分钟，这样是为了凝固黄油 ， 让黄油待会进烤箱之后再化开 。
5、30分钟后面粉中间挖个洞倒入牛奶搅拌成团 。
6、在案板上撒点底粉，用擀面杖擀成1cm厚的长片 。
7、1/3处对折，再从底下1/3处对着 ， 之后再擀成1cm厚的长片，不过不要用力压，我们要保留里面的空气 。
8、再折叠，再拿擀面杖擀一下，弄成2.5cm厚的面块 。
9、用杯子或者小刀弄成圆形 。
【黄油千层饼的做法 黄油千层饼的做法大全】10、放入预热好的烤箱中，200度上下火烤20-25分钟即可 。
