1、酥油茶是藏族人民的特色饮品，以牛奶、羊奶等乳制品为原料，用特殊的方式制作出酥油，再搭配茶水、食盐就能煮制成香浓的酥油茶 。酥油茶是藏族人民生活中搭配主食必备的饮品 ， 也是藏族人民用来招待游客的最有特色美食 。
【酥油茶是哪个民族的特色食品?A彝族 酥油茶是哪个民族的特色食品】2、藏族嗜好酥油茶，有一则民间爱情故事，叙说了酥油茶的来历 。传说，藏区有两个部落 ， 曾因发生械斗，结下冤仇 。辖部落土司的女儿美梅措、在劳动中与怒部落土司的儿子文顿巴相爱，但由于两个部落历史上结下的冤仇，辖部落的土司派人杀害了文顿巴，当为文顿巴举行火葬仪式时，美梅措跳进火海殉情 。双方死后，美梅措到内地变成茶树上的茶叶 ， 文顿巴到羌塘变成盐湖里的盐，每当藏族人打酥油茶时 ， 茶和盐再次相遇，这则由茶俗引发出的故事，具有极强的艺术感染力 。
