1、首先 ， 准备好大米，把大米用清水多洗几边，把米粉洗掉，直到淘米水变成清澈为准 。
2、把洗干净的大米放在平盆中凉干，一般晚上洗的，第二天早上翻翻，到第二天晚上就干了 。
【炒米怎么泡茶喝 怎样炒米泡水喝】
3、准备好干净的炒锅，不可以带油哦 ， 把凉干的大米放入炒锅里，火不要太大，中火不停翻炒，米会慢慢炒黄 。
4、米一定要炒至发黄，至于是浅黄还是深黄，那就看你的口味来定了，你喜欢吃锅巴就炒深黄一点，不喜欢就炒浅黄一点，把炒好的大米凉凉 ， 然后装进瓶子中 。玻璃瓶好些，可以放的久些 。
5、接下来就可以炒米泡水喝了 。
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