山莓又名树莓、山抛子、牛奶泡、撒秧泡，三月泡、四月泡、龙船泡 ， 大麦泡、泡儿刺，刺葫芦、馒头菠、高脚波，直立灌木，高1-3米；枝具皮刺，幼时为柔毛 。单叶，卵形至卵状披针形，多生在向阳山坡、山谷、荒地、溪边和疏密灌丛中潮湿处，目前尚未由人工引种栽培 。山莓的营养成分山莓果实的含糖量为58-10.67%，与苹果、梨、柑桔三人水果相似；含酸量0.62-17%；此外还含有丰富的维生素C、B、B12和矿物质，氨基酸含量高于苹果、葡萄 。
美容、养颜【山莓的营养价值 山莓的营养价值与功效】 维生素E：山莓中的维生素E含量也居各类水果之首 。天然超氧化物歧化酶和维生素E是极好的人体清道夫 ， 能够消除人体产生的大量有害代谢物质，提高人体免疫力，从根本上改善人体的内在环境 ， 达到美容、养颜、延年益寿的目的 。
保持体形山莓酮：山莓中提取的山莓酮能有效燃烧脂肪 ， 其效果是辣椒素的3倍 。每日摄入适量鲜山莓果或相应的果制品 ， 对控制体重、保持体形具有很好的作用 。
防癌抗癌山莓还是一种天然的抗癌食材，它含有维生素C、芪类成分、花青甙以及SOD等多种天然的抗氧化成分 ， 能有效清除人体内的自由基，也能减少病毒对细胞的伤害 ， 可以抑制癌细胞生成，经常食用能起到良好的防癌抗癌作用 。
