1、首先,锅内加入适量的水或者大骨汤,大骨汤做成的云吞味美汤浓,水煮的则清淡宜人,各有特点 。将水煮开 。
2、水开后 , 将20个云吞先后下入锅内,并不断慢慢搅拌 。搅拌速度不宜过快,避免把混沌弄破 。
3、再次将水烧开,水开后转用小火 。继续煮3-4分钟,加入少许凉水 , 再次煮开即可 。
4、将香菜末和紫菜放入碗底 。适量食盐放入锅内,搅拌均匀就可以出锅了 。
【小云吞要怎么煮好吃 这样做最好吃】5、还可以根据个人口味加入虾皮、香油甚至生菜、油菜、辣椒 。
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