1、当归用水泡10分钟,再用牙刷轻轻刷洗干净,切成薄片 。
2、把切好的当归片放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转中小火煮15分钟 。
3、鸡蛋放入锅中,加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟 。
4、取出,用冷水泡浸一下,剥去鸡蛋壳,并用叉子在蛋白的表面扎一下 。
5、把剥好的鸡蛋放入当归水中,调大火,煮开后转中小火继续煮10分钟左右 。
【红糖当归煮鸡蛋的做法步骤 这样做最家常】6、加入红糖,煮至糖溶即可 。晾至温热 , 即可开吃 。
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