蓝莓是一种外表为深蓝略带紫色的水果，它以野生为主，多出产在中国东北地区的森林中，它可以直接食用 ， 也可以制成蓝莓酱或者蓝莓干保存起来，方便随时食用 。蓝莓果在生活中特别受欢迎，多数人群都喜欢吃，那么蓝莓果的营养价值有多高呢？它又有哪些功效呢？一会就会具体告诉大家 。
营养价值1、花青素
蓝莓果中含有丰富的花青素 ， 这是一种天然的抗氧化成分，人体吸收这种物质以后，不单能延缓衰老，预防癌症，还能提高视网膜功能 ， 强化视力，预防视力下降 ， 眼睛有明显保护作用 。
2、果胶
果胶也是蓝莓果中最重要的存在，这种物质不但能清肠排毒，还能清理人体血管壁上积存的胆固醇，可以防止血管老化僵化 ， 能有效预防动脉硬化，对人类的心血管有明显保护作用 。
3、维生素c
蓝莓果中含有丰富的维生素 ， 特别是维生素c的含量特别多，它与柠檬酸和胆碱等微量成分被人体吸收以后 ， 可以增强人体心脏功能，也能抑制脑神经衰老 ， 可以提高记忆力预防老年痴呆 。
功效与作用1、提高记忆力
蓝莓果最适合那些从事脑力劳动的人群食用，因为蓝莓果中含有丰富的类黄酮，这种物质进入人体以后 ， 可以提高人类大脑的活力，能促进脑细胞再生，可以让人们的思维保持清晰，而且也能提高记忆力 。
【蓝莓果的营养价值与功效 蓝莓果的营养价值与功效图片】2、预防疾病
平时多吃蓝莓果 ， 能有效预防多种疾病发生，它能调节血糖预防血糖升高，能减少糖尿病的发病率 。除此以外，蓝莓果中含有的花青素还能预防细胞癌变 ， 每天坚持食用适量的蓝莓果 ， 能起到明显防癌抗癌作用 。蓝莓果还含有一些天然的消炎杀菌成分，它能降低人体内病菌的活性，抑制细菌繁殖再生，对人类高发的膀胱炎和尿路感染都有很不错的预防作用 。
