1、材料：净田鸡400克，五花猪肉75克，青椒、洋葱头各25克，葱、蒜各10克、料酒、沙茶酱各10克，酱油5克，精盐3克 ， 味精2克 ， 胡椒粉0.5克 ， 湿淀粉10克、汤200克，油25克 。
2、将洋葱头切成片，青椒切成菱形片，五花猪肉切成片，葱切成片 ， 蒜切成片，田鸡治净，下入沸水锅中焯透捞出 。
【烧田鸡怎么做好吃 烧田鸡怎么做好吃家常做法】3、锅内放油，下入猪肉片、葱片、蒜片煸炒 。烹入料酒 ， 加入酱油、沙茶酱炒匀 。下入田鸡，加汤烧开，至田鸡微熟，收浓汤汁 。
4、下入青椒、洋葱头、加入精盐、胡椒粉炒匀至熟，加味精、用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成 。
