莲子是睡莲科植物莲的种子，它外表洁白，中间有绿色的莲心，能清心除烦，也能镇静安神，更能促进智力发育，平时人们食用以后有多种好处，可是这种莲子应该怎么吃呢？想具体了解，可以看看下面小编对莲子常见吃法的具体介绍 。
莲子怎么吃莲子的常见吃法1、莲子生吃
【莲子怎么吃祛湿最好 莲子怎么吃】莲子这种食材可以直接生吃，特别是刚刚收起的新鲜莲子，肉质比较细嫩，绿色的莲蓬中取出以后，去掉中间的莲心 ， 直接放在嘴里食用就行 ， 这时它有淡淡的自然香气，而且能清心除烦镇静安神 。
2、莲子煮粥吃
莲子煮粥也是它的常见吃法之一，它可以与不同的食材一起搭配煮粥，莲子跟米一起洗净加清水煮至成粥是最简单的莲子粥 。除此以外，它还可以与桂圆红枣以及枸杞等滋补性食材一起与粳米煮至成粥，那样会让莲子的滋补功效更加出色，会让莲子粥的味道更加诱人 。
3、莲子做汤喝
莲子除了可以生吃或煮粥以外 ， 还可以做汤喝，在夏天的时候可以把适量的莲子与绿豆放在一起加清水煮制，再加入适量的冰糖，煮好以后降温 ， 也可以入冰箱冷藏，几个小时以后取出再喝，就能起到清热解暑解毒散热的重要功效 ， 能有效预防人们夏季中暑症状的发生 。
