1、人在通常状况下 , 胃液的PH值在1—3之间;空腹时 , 胃液呈现酸性,PH值在2以下 , 不适合酸奶中活性乳酸菌的生长 。只有当胃部PH值比较高,才能让酸奶中的乳酸菌充分生长,有利于健康 。饭后两小时左右,人的胃液被稀释,PH值会上升到3—5,这时喝酸奶,对吸收其中的营养最有利 。
【饭后酸奶有好处吗 酸奶的好处介绍】
2、另外,如果在空腹状态下饮用酸奶 , 很容易刺激胃肠道排空,酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出;饭后喝则可减少刺激,让酸奶在胃中被慢慢吸收 。
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