荞麦面包的做法大全 荞麦面包的做法大全是什么

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【荞麦面包的做法大全 荞麦面包的做法大全是什么】1、所有材料按顺序放入水、酵母、面粉、盐,用面包机的揉面程序揉面20分钟 , 揉成一个光滑的面团 。
2、盖上布室温发酵60-80分钟 。

3、面团发酵至原来的2倍大,手指沾干面粉在面团里戳洞,洞口有轻微回弹就发酵好了 。
4、面团取出来撒适量面粉排气折叠,再次揉圆 。
5、然后把面团擀成一个厚一点的圆形面饼 。放在烤盘上 。

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