1、准备猪肉切成片,准备葱姜蒜,泡椒,糟辣椒,蒜苗,肉下入锅中,小火煸炒 。
2、肉下入锅中,小火煸炒 。
3、微黄后调入盐,甜酒,调入盐,酱油,醋,煸炒出香,上色,沥出备用 。
4、锅底留油,下入姜蒜,糟辣椒,炒香 , 下泡椒段适当翻炒,下肉片蒜苗翻炒 。
5、调少许甜酱 , 鸡精 。
6、放入料酒,酱油 , 水淀粉 。
【有特色的五花肉做法 特色五花肉的做法】7、翻炒均匀即可 。
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