酸辣鱿鱼汤是一道以鱿鱼等为主料的汤品 。做法如下:
1、将发好的鱿鱼,用斜刀切成薄片 。熟鸡肉和熟火腿分别切成薄片 。水发冬菇洗净,也切成薄片 。
2、将葱丝、胡椒粉、味精和醋放入大汤碗内 。
【酸辣鱿鱼汤 酸辣鱿鱼汤简述】3、将汤锅置旺火上,放入鸡汤、鱿鱼、冬菇、火腿、鸡片 , 烧开后加入精盐、酱油 。待汤再开,淋上熟猪油,起锅盛入大汤碗内即成 。
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