崇明米糕 崇明县的特产有哪些?

崇明县位于上海市西部,长江入海口东岸,北依崇明、南靠横沙,东濒长江与上海市区隔江相望 。县域总面积1618平方公里,其中耕地面积101万亩 。全县辖7个镇(东桥镇、新港镇、崇明镇、唐闸、北新镇和陈家镇)和1个省级经济开发区(崇明岛) 。县城距上海市中心约90公里,为上海市第二大城 。崇明县交通便利,沪崇高速横贯南北;沿江公路连接东西,上海长江大桥连接南北 。上海第二客运港坐落于境内,距上海港码头40公里 。全县共有各类运输企业近300家,其中:民营企业150家(含中外合资);各类个体工商户4000余家 。境内设有崇德、新海、北桥3个大型综合物流园区和新海国际集装箱码头等20余个专业化港口和码头配套设施 。

崇明米糕 崇明县的特产有哪些?

【崇明米糕 崇明县的特产有哪些?】1.崇明米糕
崇明米糕是中国地方传统糕点之一 , 属于沪菜系列中的著名菜肴 。“崇明米糕”的主要原料有大米、白糖、桂花及各类蔬菜(如萝卜)等,是崇明最传统的特色食品之一 。其制作工艺与上海其他糕点有所不同,首先将大米浸泡,用水洗净后滤干水分;再将白糖放在一个瓷盆中捣碎成糊状;然后将米粉揉成条状,上笼蒸熟 。最后取出冷却,再切成块状放入盘中备用 。崇明米糕以其质地松软 , 口感清爽,营养丰富而驰名中外 。
2.崇明春卷
春卷是崇明传统名点 , 也是久负盛名的美食 。在崇明,春卷的做法有两种:一种为蒸 。这门传统手艺从清代起就已经开始在民间流传了 。崇明春卷的馅料为豆沙和猪肉末两部分 。
3.崇明大闸蟹
崇明大闸蟹是上海市崇明县的特产,具有膏肥色鲜、肉嫩味美、营养丰富等特点 。崇明大闸蟹生长于长江入海口滩涂,水质清澈、无污染、水温适中等特点 。崇明大闸蟹以其肉质鲜美、肉质细腻而著称,具有“清水出芙蓉,天然去雕饰”的美誉 , 深受广大消费者的青睐 。上海崇明蟹业有限公司以“崇明岛”商标为依托,致力于水产养殖事业的发展 。公司以“质量第一”贯穿于整个经营活动中 , 并坚持采用标准化的养殖方式,为消费者提供安全优质的产品 。

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