重庆江津市，是中国西部地区唯一的一个国家级新区，是国家西部大开发的重要战略支点和中国内陆开放的桥头堡，西南地区重要生态屏障 。江津市位于重庆市西北部，长江北岸，属长江与嘉陵江汇合处 。因境内有江津古镇而得名 。“江津”一名的来历就是因为“江津”两字形似一把钥匙而得来的 。江津市地处重庆西南部，地处渝、黔、川三省市结合部、重庆市西北部 。长江横贯全境 ， 与重庆市隔江相望，是长江上游最大的经济开发区和重庆西部物流基地 。重庆江津是“中国民间文化艺术之乡”、“中国钓鱼城” 。全市辖1个街道、8个镇、2个乡 。2019年12月26日 ， 入选2019年农业产业强镇建设名单；2020年1月1日起，被国家市场监督管理总局列入《地理标志产品保护名录》；1月1日起正式实施《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国农产品流通法》等相关法律法规 。
【江津酥糖 江津市的特产有哪些？】
1.江津白肉葡萄
江津白肉葡萄，产于重庆市江津市 。是中国地方品种之一 。主栽品种为巨峰，也称“夏黑”、“夏红”等 。果实呈圆锥形，平均单果重200克左右，最大果重500多克，果粒圆锥形或卵圆形，果肉淡黄色、柔软多汁、味甜带酸 ， 可食率96%以上 。江津白肉葡萄果穗大而整齐，有圆锥花序；果粒中等大；种子卵圆形、有蜡质光泽；果实呈淡黄色、味甜多汁等特点 。
2.江津黄辣丁
江津黄辣?。厍焓薪蚴刑夭?中国国家地理标志产品 。
3.江津酥糖
酥糖是一种以白糖、芝麻等为原料，经炒熟、熬制、烘烤等工艺制作而成的传统名点 。由于酥而不腻 ， 香甜可口，酥脆爽口，久藏不坏，因而深受人们喜爱，是馈赠亲友的佳品 。江津酥糖生产历史悠久，具有用料考究、工艺精湛、口味纯正的特点 。江津酥糖选料精良，工艺讲究，选用优质白糖为原料精心制作成圆形或椭圆形酥糖；其味香甜松脆，有芝麻香气；吃起来松酥可口、甜而不腻 。江津酥糖已有200多年历史 。
