1、冬虫夏草过了保质期不能吃 。
2、虫草是吃鲜的，越新鲜的虫草，营养价值越丰富，陈年虫草营养价值会有相应降低，如果保存不当发霉、过期，还会生成对身体有危害的成分 。
【冬虫夏草过了保质期能吃吗 冬虫夏草过了保质期能吃吗】3、冬虫夏草又名虫草，是我国民间惯用的一种名贵滋补药材，其营养成分高于人参 ， 可入药 ， 也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的营养价值 。冬虫夏草可以增强机体的免疫力，滋补肺肾 ， 对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用 。在临床上对肺虚久咳 ， 气喘，肺结核咯血，盗汗，肾虚腰膝酸痛 ， 阳痿遗精，神经衰弱及化疗、放疗后的红细胞下降都有疗效 。
