陈仓米别名：陈廪米、火米、老米、红粟 。
性味：味甘淡，性平 。
归经：归脾、胃、心、大肠经 。
入药部位：为禾本科稻属植物稻Oryza sativa L.经加工后，入仓年久而色变的米 。
形态特征：每粒米腹部基部无胚芽，胚芽脱落处则成了一个缺口 。暗黄无光泽，无新粳米的清香气 。
陈仓米的用法用量内服：煎汤，15-50g，或入丸、散 。
陈仓米的功效主治功效：养胃 ， 渗湿，除烦 。
主治：用于病后脾胃虚弱 ， 烦渴 ， 泄泻，反胃，噤口痢 。
陈仓米的配伍1、治吐痢后大渴，饮水不止：陈廪米（水淘净）二合，用水二盏，煎至一盏，去滓，空心温服，晚食前再煎服 。（《圣济总录》陈米汤）
2、治暑月吐泻：陈仓米二升 ， 麦芽四两，黄连四两（切） 。同蒸熟，焙，研为末，水丸，梧子大 。每服百丸，白汤送下 。（《本草纲目》）
3、治噤口痢，不拘赤白：陈仓米，赤痢用三钱 ， 白痢用七钱，赤白相兼用五钱；黄连，赤痢用七钱 ， 白痢用三钱，赤白相兼用五钱 。上锉，水一钟半，煎至七分 ， 露一宵，空心温服 。（《古今医鉴》仓连煎）
4、治胃反及膈气不下食：陈仓米（焙干，为末）五两 ， 沉香末五钱 。令匀，米饮调下 。（《普济方》）
陈仓米的相关论述1、《本草述》：五谷为养 ， 而更取其陈者，谓其气味俱尽，还归于淡 。淡乃五味之主 ， 可以养胃气，且淡能渗湿，即化滞热，是又可以裕脾阴 。故方书中疗滞下噤口有仓廪汤 ， 因胃气虚而热乘之，故用参、苓，乃以羌、独、柴胡升达其胃气，并散其毒气，必入陈米养脾阴 ， 使不为热毒所并 。又吐利后大渴不止，独以陈仓米汤疗之 。是二者足征其于脾胃之阴气大有裨也 。止言其养胃者，殊未亲切，试思下多则亡阴，而兹味之主治，在泻利居多，犹得泛然以养胃为其功乎哉？
2、《本草求真》：陈仓米，即米多年陈积于仓而未用者也 。凡米存积未久，则性仍旧未革，煮汁则胶粘不爽，食亦壅滞不消 。至于热病将愈，胃气未复，犹忌食物恋膈，热与食郁，而烦以生 ， 必得冲淡甘平 ， 以为调剂，则胃乃适 。陈米汁液既枯，气味亦变 ， 服此正能养胃 ， 除热去烦，是以古人载此，既有煮汁养胃之功，复有祛湿除烦之力 。一切恶疮，百药不效者，用此作饭成团，火煅存性，麻油、腻粉调敷 ， 可知冲淡和平 ， 力虽稍逊，而功则大，未可忽也 。
3、《食疗本草》：炊作干饭食之，止?。?补中益气，坚筋骨，通血脉，起阳道 。又毒肿恶疮，久陈者蒸作饭，和酢封肿上 。卒心痛，研取汁服之 。北人炊之于瓮中，水浸令酸 ， 食之，暖五脏六腑之气 。
【陈仓米别名 陈仓米】4、《本草纲目》：调肠胃，利小便，止渴除热 。
