【黑椒汁怎么做 黑椒汁做法】1、把切碎食材加入 ， 根据个人口味加入黑胡椒粒手磨粉，蚝油一勺，生抽一勺，白糖一小勺，加入半碗清水，放进料理机，打碎打匀平底锅加热，加入少量橄榄油 ， 把蒜末放进去炒香，注意全程小火 。
2、蒜香出来后，把料理机的液体倒入锅中，不停的搅拌，煮沸煮稠，尝尝味道 ， 可以适量补充黑胡椒或者蕃茄酱 。柔柔酸酸的蕃茄味让黑椒汁充满了层次和风味 。
3、西冷牛排抹上盐，黑胡椒，放至室温 ， 用锤子敲松按摩 。大火煎双面，再放进铁盘小火煎，放入煮熟的意面 ， 浇上汁，如果有西兰花装饰后上盘 。
